- Pepper хар вандуй - 7 ширхэг
- Сонгино - 2 ширхэг
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг
- Bay Leaf - 1 хэсэг
- Давс - 1.5 teaspoons
- Сүү - 500 миллилитр
- Зүрхний тугал - 800 грамм
- Хүнсний ногоо - 85 мл
- Улаан буудайн гурил - 250 грамм
Зүрх нь том хэсгүүдэд хуваагдаж, чинжүү, булан навчийг нэмсэнээр чанаж болгосон хүртэл хүйтэн усанд буцалгана. Дараа нь бид шөлнөөсөө зүрхийг авч, бид шөлийг юүлж өгдөггүй - энэ нь одоо ч бэлэн болно. Чанасан зүрх нь одоо махны хольцоор дамжин өнгөрч, эсвэл хутгагчтай жижиглэсэн байх ёстой, гэхдээ эхний сонголт нь илүү дээр юм. Нь чанасан зүрхийг нилээд жижиглэсэн, газрын тосны сонгино дахь шарсан байна. Бид гал дээрээс хайруулын тавган дээр тавиад, шөл нь ууршсан бол хагас аяга шөл болон шөл хийнэ. Бялуу (сүү, гурил, давс, өндөг, цөцгий) бэлтгэх бүх найрлага нь нэгэн төрлийн хүртэл холилдож, үрийг нь бинканз бинканаас авдаг. Бидний хорхойг боов болгон буулгадаг. Ер нь би ямар нэгэн зүйл байж болох ч хайрцгийг боож өгдөг. Аль хэдийн аажмаар бин атираат тавган дээр бага зэрэг шарах. Дууссан! Цөцгийтэй идэх
Хоол: 8-9