Нь ургамлын гаралтай сармис бүхий нухсан төмс Нух төмстэй ногооны хоол хийхэд хялбар байх уу? Цэвэрлэсэн, чанасан, нухсан, бэлэн болсон. Гэхдээ энэ хоол нь хоол хийх нууцыг агуулдаг. Жишээлбэл, хэрэв таны төмс маш их шингэцтэй, их хэмжээний шингэнийг шингээдэг бол амттай, амтат нухсан төмс ажиллахгүй болно. Тиймээс эхний 10-15 минутын турш усаар хучигдсан буцалгаад, дараа нь хамгийн бага хэмжээний үлдээж, шөлний зарим хэсгийг зайлуулж, тагийг нь тагийг халааж, бага дулаан дээр бэлэн авчрах. Гэхдээ энэ бүгд биш. Та нухсан төмсний тэжээллэг чанарыг мэдэгдэхүйц төрөлжүүлж болох бөгөөд бэлдэж байх явцад энэ нь өнгөт нөлөөтэй бүтээгдэхүүнийг нэмэхэд нэлээд өвөрмөц амттай болгож өгдөг. Жишээ нь, ягаан нухсан төмс үүнийг орж манжин шүүс асгах замаар олж авсан - энэ нь сайхан, ашигтай, эх байна. Луувангийн шүүс таны гоёл чимэглэлийг баяр хөөртэй нарны сүүдэрт өгнө. Мөн ургамал, сармис нь энэ жороор бэлтгэсэн нухсан төмс, зөвхөн хаврын ногоон биш, бас гайхалтай амттай болж хувирна.
Орц:- Темс 9 ширхэг.
- Cilantro шинэ 1 багц
- Яншуй шинэ 1 багц
- Сармис 4 дусаагууртай
- Olive oil 4 tbsp. л.
- Давс 1 хумс
- Алхам 1 8-9 том төмс, үйрмэг сорт, хальсалж, том ширхэг хуваасан, буцалсан ус (зөвхөн төмс хамарч) асгаж, давс нь чимх нэмж, 20-25 минутын турш бэлэн хоол хүртэл хоол.
- Алхам 2 Cilantro болон яншуй жижиг булцууг угаах, нилээд цавчих. Сармис нь нилээд жижиглэсэн байна.
- 3-р алхам: Төмсний шөл зайлж, ойролцоогоор 0.5 аяга хадгална. Greens болон сармис шөл асгаж, чидун жимсний тос 4-5 хоолны халбага нэмээд сайн холино.
- Алхам 4 Greas and сармис холилдсон цутгаж, tol нь халуун төмс холино. Яаралтай үйлчил.