- Үхрийн махны тендер - 300-400 грамм
- Бяслаг - 100 грамм
- Сармис - 2 шүд
- Dill - 50 Grams
- Яншуй - 50 грамм
- Cilantro - 50 грамм
- Давс - 2 пин (давс амттай бяслаг сонгосон бол давс илүү болгоомжтой байх болно)
- Хар чинжүү нунтаг - 1 пипр
Мах бэлтгэх, угаах. 2-2.5 сантиметр зузаантай хоёр (эсвэл шаардлагатай бол) хайчил. Одоо та маш нимгэн махыг зодох хэрэгтэй. Үүнийг болгоомжтой байгаарай! Энэ нь нүхтэй байх ёсгүй! Дуусга. Том grater бяслаг дээр будаж, угаах, нил ягаан цавчих, хальс, нилээд цавчих сармис. Бүх найрлагыг холино. Мах бага зэрэг давс, чинжүү, махан бялууг дүүргэх. Махан бутлуурыг хучих. Махны махны ирмэгийг засахын тулд алхаар махыг нь цохихын тулд бага зэрэг алхаарай. Мөн махыг тосоор халааж хайруулын тавган дээр илгээнэ. Мах махыг нэг талд нь шарсан дараа нь буцааж таглана. 3-5 минутанд мах бэлэн болсон!
Хадгалалт: 2