- нимгэн спаржа - 240 грамм
- цөцгийн тос - 1/4 аяга
- Хумс - 120 грамм
- сармис - 3 шүд
- мөөгний cremini - 240 грамм
- ногоон вандуй - 1/2 аяга
- өөх тос - 1 шил
- Интоорын улаан лооль - 16 ширхэг
- Fettuccine оо - 240 грамм
- Parmesan бяслаг - 1 шил
- ногоон сонгино - 1/4 аяга
1. Asparagus-ийг 1 см орчим урттай хэрчиж бууруул. Сайхан амьсгазыг хагална. Мөөг, сонгино хайчилж, хагас интоорын улаан лооль бууруулах. Parmesan бяслагыг сарниулна. Аспарагусыг зөөлөн болох хүртэл 3 минутын турш буцалгаж давстай устай том саванд аспараг бэлтгэнэ. Бэлтгэсэн аспарагусыг саванд хийнэ. Саван дахь аспарагусыг хийж үлдсэн усыг буцалгана. Гоймон дээр нэмж, саван дээрх зааврын дагуу бэлэн болтол бэлэн хоол. Pasta хоол хийх үед дунд зэргийн халуунд том хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулна. Хадлан ба сармис нэмнэ. Фрай, хутгана, 1 минут. 3. Алтан хүрэн хүрэн мөөг болон шарсан махыг 3 минут орчим нэмнэ. 4. Asparagus, вандуй, тос нэмнэ. Күүкийг тос ойролцоогоор 1/3, 2 минут орчим бууруулдаг. 5. Бяслагны Parmesan бяслагийг 1/2 аяга нэмж, бяслаг хайлах хүртэл хутгана. Галыг унтраах. 6. Интоорын улаан лоолиудтай холилдоно. 7. Гоймонгоос усыг зайлж, пийшин дээрээ гоймондоо нэмж, бага дулаанаар зөөлөн холино. Давс ба чинжүүтэй хамт амталдаг. Дулаанаас ав. Үлдсэн бяслагтай холино. Том саванд оо хийж, хавар сонгино цацаж, үйлчилнэ.
Хадгалалт: 2