Хаврын шинэ сэргэг - өргөст хэмх, тахианы зөөлөн тахианы махны хөнгөн салат нь өөр өөр бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад төгс амт, тууштай байдаг. Тиймээс чанасан тахианы мах нь өөр өөр найрлагатай олон тооны салатын үндэс болдог юм. Ердийн утгаараа, тахианы мах, махан хоол нь ихэвчлэн илчлэг ихтэй, майонезаас бусад амархан хоол шингээх хоол хүнс нэмдэгтэй холбоотой байдаг. Гэхдээ өргөст хэмх, тахианы салат маань энэ мэдэгдэлийг бүрэн гүйцэд дуусгасан. Иймэрхүү салад нь тэдний зураг болон хоолны дэглэмийн талаар маш болгоомжтой байдаг хүмүүст ч ашиглаж болно. Нимбэг, гаа жүүсээс анхны хувцасладаг учраас өргөст хэмхтэй тахианы салат туйлын бус илчлэг, гэрэл юм. Эхний хэсэг нь тааламжтай амтыг гэр бүлийн бүх гишүүдэд мэдрэх болно. Зөв хоол тэжээл нь зөвхөн ашигтай төдийгүй гайхалтай амттай гэдэгт бид итгэлтэй байж чадна. Өргөст хэмх, тахианы махыг салат бэлтгэх тусгай арга барил байхгүй. Хамгийн чухал нь томъёог яг дагаж, бүх зүйл зүгээр болно. Гэхдээ та тахианы болон өргөст хэмхний салатыг онцгой тендер байхыг хүсч байвал аль болох нимгэн өргөст хэмхийг бууруулахыг хичээ. Ердийн хутгаа болгохын тулд ажиллахгүй ч, төмс цэвэрлэх тусгай хутганы тусламжтайгаар энэ нь зүгээр л гайхамшигтай юм.
Орц:- Тахианы мах булангийн 500г
- Өргөст хэмх 2 ширхэг.
- Lemon 1 pc.
- Mint хуурай 2 tsp.
- 1 tbsp. л.
- Бор элсэн чихэр 2 цайр.
- Olive oil 2 tbsp. л.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Давс 1 хумс
- Алхам 1 Салат бэлтгэхийн тулд шинэ өргөст хэмх, тахианы булан, шар буурцаг, халуун ногоо зэргийг ав.
- Алхам 2 Тахианы буланг буцалгана - угаах, хүйтэн ус асгаж, буцалж буй цэгээс 25-30 минут хоол.
- 3-р алхам: 450-500 гр чанасан тахианы булангийн урт нарийн ширхэгтэй болгон завсарлах.
- Алхам 4: Угаах ба нимгэн урт туузан хуваагдмал - Өргөст хэмх төмс хийхэд хутга хийх нь маш тохиромжтой. Хэрэв өргөст хэмхний арьс харанхуй, хэцүү байвал үүнийг багасгах нь дээр.
- 5-р үе шатанд дүүргэхийн тулд найрлага: чидун тос, цуу, гаа, давс, хар чинжүү, 1 нимбэгний шүүсийг шахаж, бор сахар нэмнэ.
- Алхам 6 Салатын бүх найрлагатай өргөст хэмх, тахианы махыг сайн холино. Яаралтай үйлчил.