- Pear - 8 ширхэг
- Sugar нунтаг - 100 грамм
- Цөцгийн тос - 100 грамм
- Анис од - 3 ширхэг
- Кардамон - 10 грамм
- Cinnamon - 20 грамм
- Брэнди - 2 Урлаг. халбага
- хийсвэр боов - 500 грамм
1. Лийрийг угааж, хоёр хэсэгт хувааж, дунд хэсгийг зөөлөн болго. 2. Глюкоз тэсвэртэй саванд чихэр, тос, гоньд, кардамон, шанцай зэрэг холилдож 20 см өргөн, том галд хийнэ. Хольцыг буцалгана. Хайруулын тавган дээр сэгсэрч, элсэн чихэр нь карамелжих хүртэл холимог холино. 3. Plums хайруулын тавган дээр тавиад, 10-12 минутын турш жуувтар хийнэ. Брэнди хийнэ үү. Лийрийг буулгахын тулд. Таван градус хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад. 4. Зуурсан гурилыг 0.3 см-ийн зузаантайгаар дугуйлж, хасах. 5. Лийр жаахан жаахан тайрч байх үед зуурсан гурил дээрээс цэцэг хэлбэрээр дээшээ тавина. 6. Ирмэгийг бүрдүүлэхийн тулд зуурсан гурил дээр тавь. Зуурсан гурилтай гурилыг 15 минутанд жигнэн жигнэнэ. 180 градусын температурыг багасгаад зуурсан гурилыг хүртэл 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуухнаас салган аваад зогсоо. Дараа нь хавтан дээр доод тавь.
Хадгалалт: 8