Нь амттай зөгийн бал бялууг хийх

Зөгийн балны бялуу нь олон жилийн туршид хамгийн амттай амттан гэж тооцогддог бөгөөд хүүхэд, насанд хүрэгчдэд хайртай. Гэтэл цөөхөн хүн нь бэлтгэлийн жорыг орчин үеийн тогоочоор биш зохион бүтээсэн гэдгийг мэддэг. Анх удаа Оросын эзэн хаан Александр мужийн шүүхэд хооллож байв. Ширээн дээр цөцгийтэй зөгийн балны амттай ширээн дээр үйлчилдэг шанцайны эзэн нь зөгийн балыг үзэн яддаг гэж сэжиглэж байгаагүй юм. Гэтэл энэ нь амттай амттай байсан бөгөөд миний аманд хайлж байсан юм. Элизавето Александевна тогоочийг шийтгэхгүй байсан ч бүх шүүхийн зоог барьсан зөгийн бал үйлдвэрлэгчээр хооллохыг тушаав.

Зөгийн балны бялууг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ?

Мэдээж хэрэг, энэ хоолыг ямар ч чихэр дэлгүүрт чөлөөтэй худалдан авч болно. Харин гэртээ хооллож байсан зөгийн бал үйлдвэрлэгч түүнд ямар ч харьцуулалт хийхгүй. Төгс амттай болгохын тулд зарим дүрэм журмыг мөрдөх хэрэгтэй.

• Бялууг дэвтээсэн болгохын тулд бага өөх тос агуулдаг цөцгий тосыг хэрэглэ. Гэхдээ дараа нь бялуу хооронд бараг ямар ч өлмийтэй байх болно гэж үзэх нь зүйтэй юм. Хэрэв та илүү шүүслэг байхыг хүсэж байгаа бол өндөр өөх тос агууламжтай цөцгийн тосыг сонгож, мөн тоог нь сонгодог жороор нэмэгдүүлэх боломжтой.
• Зөгийн балыг сонгохдоо харанхуй сорт нь зуурсан гуриланд илүү тааламжтай амт өгөх болно гэдгийг удирдан чиглүүлээрэй.
• Илүү амтат боовны жор дагуу сод хэрэглэдэг, гэхдээ та хиймэл жигд нунтаг илүүд үздэг бол гурил хольсон бэлтгэлийн төгсгөлд нэмэгдэх ёстой.

Сонгодог зэс жор

Орц:

Туршилтын хувьд

• өндөг - 2 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 1 шил
• гурил - 3 аяга
• зөгийн бал - 3 tbsp. л.
• сод - 2 tsp. толгойгүй
• цуу - 1 tbsp. л. (содыг унтраах)

Цөцгийн тос

• өндөг - 1 pc.
• Элсэн чихэр - 1 tbsp.
• цөцгийн тос - 1 tbsp. (200 гр)
• Цөцгийн тос - 200 гр

Хоол хийх журам

1. Зуурсан гурилыг бэлтгэ. Усан халаагуурт бид хоёр аяга сахартай зоддог. Таван минутын турш энэ хольцыг сайтар чангааж, гэрэл гэгээтэй болгоно.
2. Баннаас бүү зайлуул, зөгийн бал нэмж, хутгаад үргэлжлүүл. Гурил, содын шил нэмээд дахин хутгана. Холимог нэгэн төрлийн нэг бол бид гурилын гурил хийнэ.
3. Дараа нь цуу асгаж, холино. Нүдний зуурмаг нь өсөх болно. Одоо гурилын сүүлчийн шилэн гурилыг нэмэхэд цаг тухайд нь болгоомжтой авч сайтар хутгана.
4. Та зуурсан гурилыг ширээн дээр тавина уу. Гурилтай өмнө нь цацаж, гадаргууд наалддаггүй байх нь дээр. Зуурмагийг хэдэн минутын турш хөргөнө. Дараа нь бид гараар нэг төрлийн өвсөөр хуваагаад зургаан тэнцүү хэсэг болгон хуваа.
5. Зуух нь 180 градус хүртэл дулаацах хэрэгтэй. Зуурмагны хэсэг бүрийг жигд хуудсан дээр тавьдаг, сэрээтэй хэд хэдэн газарт цоолчихдог нимгэн бялуугаар цувлаа.
6. Эвдрийг яг л алтан шаргал өнгөөр ​​5 минутын өмнө чанаж болгосон.
7. Усанд халуун өндөг, элсэн чихэр дээр дахин тос бэлдэж өгнө. Холимог жигд байвал цөцгийн тос нэмээд түүнийг хольж хутгаж болно.
8. Үүний дараагаар тосыг халааж, бага зэрэг хөргөнө, зөөлөн тос нэмнэ. Дахин дахин өтгөн өтгөн болтол тос түрхэнэ.
9. Бялуу болгон болгоомжтойгоор цөцгийтэй цацаж, ирмэгийг нь бага зэрэг шавхдаг. Топ нь самар, үйрмэг эсвэл үржсэн шоколадаар чимэглэгддэг. Нойрмог амт нь сайн дэвтэж, хэдхэн цагийн турш тавина, эсвэл хөргөгчинд шөнө бүр ч илүү сайн.

Гэртээ ер бусын зөгийн бал бялуу хийхийн тулд та тосыг амтлах боломжтой. Жишээ нь, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий биш дээр үндэслэ. Үүнийг хийхийн тулд савласан зөөлөн тосыг боох хэрэгтэй. Дараа нь өтгөрүүлсэн сүүг ташуурдуулахгүйгээр аажмаар тарина. Шоколадны амтыг авахын тулд хамгийн бага какао нэмж болно.