- Гахайн хүзүү тендер - 4 килограмм
- Сонгино - 1 кг
- Ашигт малтмалын ус - 0,5 л
- Coriander үр - 2 Урлаг. халбага
- Хатаасан улаан лооль, пикрик 1-2 холимог. халбага
- Хар газрын чинжүү - 0,5 St. халбага
- Давс - 1.5 Урлаг. халбага
Хамгийн чухал нь shish kebab нь зөв махыг сонгох явдал юм. Би танд гахайн хүзүүг авахыг зөвлөж байна. Мах зөөлөн, өөхний шампунь, шишийн шөл нь шүүслэг шинжтэй болно. Хэрэв та ийм мах худалдаж авч чадахгүй бол санаа зовох хэрэггүй. Махны хавиргаас ч та махнаас нь хоол хийж болно. Бид махыг хоёр хэсгээс бүрдсэн хэсгүүдэд хуваасан. Том саванд эсвэл хувин дээр махыг дахин хийнэ. Бид цэвэрлэж, сонгино хувааж мах руу илгээнэ. Хар чинжүү болон кориандрын үрээр сонгино махыг (би үр тарианы талыг нунтаглахыг зөвлөж байна). Улаан лооль болон улаан чинжүүний холимог нэмнэ. Solim. Сонгино, амтлагчаар махыг холино. Махны сайн хусдаг тул шүүсийг өгдөг. Ашигтай усаар (хагас аяга) дүүргэ. Бид шөнө хөргөгчинд хоол хийдэг, өглөө сэрээд өгнө. Ашигт малтмал, даршилсаны дараа үлдсэн хэсэг нь хайруулын тавган дээр шадаж kebabыг усалдаг.
Хадгалалт: 6-8