Францад мах байдаг Мэдээж хэрэг, энэ хоол Францын хоолны талаар юу ч биш, харин Орос, Украинд дуртай биш, алдаршуулахгүй. Маш сэтгэл хангалуун, амттай, хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс "Францаар" махыг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Бидний хүснэгтэд олон удаа удаан хугацаагаар зочилдог. Даавуун байдлаар гахайн мах, хүзүү хэсэг, хуяг бэлддэг. Гэхдээ сонголтууд боломжтой: цацагт хяруул, цацагт хяруул эсвэл тахианы хөх.
Орц:- Хавирга 500 грамм ямар ч гахайн нуруу
- Темс 3 ширхэг.
- Сонгино 1 pc.
- Бяслаг хатуу 150 гр
- Майонез 2 tbsp. л.
- Цөцгий 2 tbsp. л.
- Давс 1 tsp.
- Pepper black ground 0.25 tsp.
- Алхам 1 Францад мах бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй зүйл: гахайн мах (хавиргаар ороогүй байна), төмс, сонгино, хатуу бяслаг, майонез, цөцгий, давс, газрын хар чинжүү хэрэгтэй болно.
- 2-р алхам
- 3-р үе шат Төмсийг цэвэрлэж, угааж, ялтсад хийнэ. Үйрмэг таваг дээр тавь. Солим ба амтат чинжүү.
- Алхам 4 Төмс дээр мах, давс, чинжүүг тавь.
- 5-р үе шат Сонгино цагираг руу хувааж, махан дээр тавьдаг.
- Алхам 6 Майонезаас болон цөцгий холимогоор дээд хэсгийг тосол. Ихэвчлэн энэ нь нэг майонез юм, гэхдээ таваг нь бага өөх хийх нь би илүү цөцгий тавьж байна. Бид урьдчилан халаасан зууханд хийж, 180-190 ° С температурт 40-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Алхам 7 Бид үрж жижиглэсэн бяслагийг цэвэрлэнэ.
- 8-р үе шат Мах бэлэн болсон үед зуухнаас гарч, бяслаг цацна. Бид зууханд 5 минут хийнэ.
- Алхам 9 Мах Франц хэл дээр бэлэн байна.