Одоо, урьдын адил хавдар нь дэлхий даяар анагаах ухаанд хүндрэл учруулж байна. Өвчний эхний үе шатанд оношлогдож, сүүлийн жилүүдэд сүүлийн жилүүдэд хамгийн сүүлийн үеийн эм бэлдмэлийг шийдвэрлэх эмчилгээ нь үнэхээр тусалдаг. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд урьдчилан сэргийлэлт нь хорт хавдраас сэргийлэх давуу эрх байх ёстой бөгөөд дараахь зүйлсээс бүрдэнэ:
Хавдар үүсгэгч нь хорт хавдрын гол шалтгаан болж байгаа бөгөөд энэ нь олон шинжлэх ухааны туршилт, хөгжилд тулгуурладаг. Манай хоол хүнсээр хорт хавдар үүсгэдэг. Шээс ялгаруулах өвчин нь бидний хоолны дэглэмээс шууд хамаардаг. Хэрэв бид бие махбодид шаардлагатай бүх амин дэм, бодисын элементийг агуулдаг байгалийн гаралтай хоол хүнс, биохимийн урвалын хэвийн үйл ажиллагаанд янз бүрийн нэгдлүүдийг агуулдаг бол бид хүсээгүй үзэгдлүүдийн өсөлтийг зогсооход тусалдаг. Эрдэмтэд генэнд хортой нөлөө үзүүлдэг багахан хэмжээний эрдэм шинжилгээний бүлгүүд байгааг нотолж, тэдгээрийн задралын үйл явцыг зөрчиж, улмаар хорт үйл явцыг идэвхжүүлэхэд хүргэж байна. Эдгээр нэгдлүүд нь ижил хорт хавдар үүсгэдэг.
Хавдар үүсгэгчдийн дунд "полициклик нүүрсустөрөгчид" гол манлайлагчид болно. Тэдгээр нь ихэвчлэн органик бодисын исэлдэлт (шаталт) үүсдэг. Үүний зэрэгцээ хөрс, ус, агаар, хүрээлэн буй орчин бохирдож байна. Дараа нь эдгээр бодисууд нь ургамалд хуримтлагддаг бөгөөд тэдгээр нь дараа нь хүмүүс, амьтад ашигладаг. Үүний үр дүнд тэд хүний биед хуримтлагддаг. Өөрөөр хэлбэл, амьтны биед полициклик нүүрсустөрөгч бага хэмжээгээр хуримтлагддаг. Тэдний тоо хэмжээг нэмэгдүүлэх нь тухайн хүний үйл ажиллагаагаар дэмжигддэг. Жишээлбэл, бүтээгдэхүүнийг тамхи татах үед полициклик нүүрсустөрөгчийн тоо олон дахин ихэсдэг. Тавин грамм тамхи татдаг хиам нь полициклик нүүрсустөрөгч агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь хоол боловсруулах эрхтэн, амьсгалын замын систем, хөхний хавдрын өвчний онкологийн өвчин үүсгэдэг.
Дараагийн хамгийн аюултай бүлэг бол нитратууд юм. Гэхдээ эдгээр нь хөдөө аж ахуйн салбарын эрдэс бордоо болгон ашигладаг нитратууд биш юм. Эдгээр нь хавдар үүсгэгч нитратын нэгдэл юм. Эдгээр нь шээс бэлэгсийн тогтолцооны хорт хавдар, хоол боловсруулах систем, nasopharynx болон тархины хорт хавдар үүсгэдэг.
Мекотоксиныг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Эдгээр нэгдэл нь хөгц мөөгөнцөр үүсгэдэг. Тэдний амин чухал үйл ажиллагааны үр дүнд бий болдог. Тэдгээр нь бидэнд маш их аюул учруулж байна, учир нь тэд урт удаан буцалгах замаар амь насаа алдсан байна, тэд өндөр температурт нуран унахгүй. Тиймийн тул, ердийн гал тогоонд тэд дулааны боловсруулалтгүй байдаг. Тэд ямар ч үнэргүй, амтгүй, 2-3 цагийн турш цохиж чаддаг. Үндсэндээ энэ нь гэдэс, элэг, гэдэсний өвчний шалтгаант өвчин үүсгэдэг.
ХАА-д хэрэглэдэг хорт бодис (пестицид, гербицид, фунгицид) талаар мартаж болохгүй. Мөн хоолонд бусад аюултай хорт хавдар (хүнд металлын цацраг идэвхт бодис, давс) агуулж болно.
Таны идэж болох хоол хүнсний аюулын талаар бага зэрэг туслах хэд хэдэн дүрэм энд байна.
- Эруул ахуйн тархвар зуйн станцууд уйл ажиллагаагаа явуулдаг хяналттай газруудад хоол хунс авах.
- Хөргөгчдөд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хадгалах, цэвэрлэхийн өмнө байнга усаар зайлна. Арьсанд зузаан давхаргатай хальсыг хальслаарай.
- Муудсан, ялзарсан, муудсан хоолыг бүү ашигла.
- Бүх хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалтын нөхцөл, нөхцлийг нарийн шалгаж үзнэ үү. Мууддаг бүтээгдэхүүнийг онцгой анхаарч үзээрэй.
- Үнэрлэх үед газрын тосыг тамхи татахыг хүлээж чадахгүй. Хэт бага шарсан хоол хэрэглэх.
- Боломжтой бол тамхи татдаг.
- Түргэн хоол идэхээс татгалзах (франц шарсан төмс, чип, belyashi, бялуу, chebureks).
- Хүснэгтийн давс, малын өөхний хэрэглээг эрс бууруулна.
- Цуглуулсан мөөг, жимсгэний цацраг идэвхт бодисыг байнга шалгана.