- тос эсвэл маргарин - 250 грамм
- шар - 3 ширхэг
- Элсэн чихэр - 1 шил
- гурил - 3 цом
- жигд нунтаг - 1 халбага (эсвэл сод цуу slaked 0.5 халбага)
- чанасан сүүний лааз - 2 ширхэг
Богино боов нь бараг үргэлж үйлчилдэг учраас сайн. Бэлтгэх: аяга нь элсэн чихэр, өндөг yolks RUB. Цөцгийн тос нэмээд холино. Дараа нь жигд нунтаг болон гурилаар холино. Тосыг нь тослох цаасаар тос болон өнгөлгөө хийнэ. 180 градусын зууханд урьдчилан халаа. 3-5 мм-ийн зузаантай жигнэмэгээр хийж, 2 жигнэмэг 15-20 минут жигнэх. Бэлэн болсон талбайн талыг нь хасав. Хоолны сүү, таваг дээр нэг бялуу тавина. Хоёр дахь бялуу, хураангуй сүүтэй тос түрхэнэ. Үлдсэн бялуу болон өтгөрүүлсэн сүүтэй давтан хийнэ. Цайрсан сүүтэй бялууг сайтар шингээж, үйлчилнэ.
Хадгалалт: 10