- тасалгааны температурт үлдэгдэл тос - 6-р хэсэг. халбага
- хар хүрэн сахар - 3/4 цом
- Элсэн чихэр - 1/4 аяга
- том өндөг - 1 хэсэг (өрөөний температурт 1 өндөгний шар нэмэх)
- улаан дарс - 3/4 цом
- ванилийн ханд - 1 халбага
- гурил - 1 аяга (1 халбага нэмнэ)
- какао - 1/2 аяга
- Сод - 1/8 teaspoons
- жигд нунтаг - 1/2 teaspoons
- давс - 1/4 teaspoons
- газрын шанцай - 1/4 teaspoons
- бяслаг mascarpone - 1/2 аяга (тос)
- Хөргөсөн өөх тос - 1/2 аяга (тос)
- Элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага (тос)
- ванилийн ханд - 1/4 teaspoons (тос)
1. 160 градусын зууханд урьдчилан халаа. Цаасан дээр дугуй бялууг сугалж, цөцгийн тосоор тос түрхээд, гурилаар цацаж, шүршиж болохгүй зөөгч тосоор цацна. Том саванд цөцгийн тосыг дундаж хурдтайгаар холино. 3 минутын турш сахар, хумсны дэвтээх. Өндөг, шар нэмнэ. Дараа нь улаан дарс ба ванилийн хандыг зоддог. Гурил, какао, сод, жигнэмэг, шанцай, давс зэргийг өндөгний холимог дээр нь тохируулаарай. Резинэн хусуураар сайтар холино. 2. Зуурмагийг бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ. Бялуу руу оруулах хутга хүртэл 25-30 минутын турш жигнэх, цэвэр үлдээхгүй болно. Бялууны дээд хэсэг нь гялалзсан, гөлгөр байх ёстой. 3. Бялууг 10 минутын турш хөргөнө. Дараа нь хэвийг нь аваад, сараалж дээр бүрэн хөргөнө. Энэ бялуу тасалгааны температур болон хөргөгчинд аль алинд нь сайн хадгалагддаг. Хэрвээ хүсвэл та нунтаг сахартай бялууг цацаж болно. 4. Цөцгий бэлдэж, тос, элсэн чихэр, ванилийн хандыг холигчоор нь холино. Цөцгийтэй хамт зүсмэл бүрийг чимдэг. Та үйлчлэхээсээ өмнө 4 цаг хүртэл хөргөөд болно.
Хадгалалт: 4