Рич амттай хэд хэдэн ашигтай шинж чанартай байдаг. Тухайлбал, эслэг нь баялаг бөгөөд боловсруулалтанд тусалдаг бөгөөд олон төрлийн витамин агуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүний амт нь тодорхой, гэхдээ тунгалаг биш юм. Энэхүү салат нь маш хэрэгцээтэй, шүүслэг бөгөөд түүхий хар манжинг хэрэглэснээс гадна хоол, мах, өндөг, цөцгий зэрэг нь маш тэжээллэг байдаг. Жигнүүрийн жинг буцалгасан хэлбэрээр заадаг.
Орц:- Цагаан манжингаа 300 гр
- Тахианы мах 3 ширхэг өндөг.
- Veal 150g
- Сонгино 1 pc.
- Sunflower боловсруулсан газрын тос 1 tbsp. л.
- Цөцгий 150 грамм
- Давс 0.5 tsp.
- Хар чинжүү нунтаг 1 г
- Алхам 1 Урьдчилан чанасан шар, сонгино, цөцгий, өндөг, хар манжин бэлтгэ.
- Алхам 2 Өндөг чанасан, улаан лууван угааж, цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр rubbed байх ёстой.
- 3-р алхам: Буталсан улаан лууваныг хүйтэн, цэвэр усаар 30 минут орхино.
- Алхам 4 Сонгино, цэвэр, ургамлын тос дахь жижиг хэсгүүд, шарсан мах болгон бууруулсан байна.
- 5-р алхам: Цагаан манжингаа жижиг шигшүүрээр шигтгэж, аль болох их чийгийг зайлуулахын тулд халбагаар доош дараарай. Лууван саванд тавь.
- 6-р үе шатанд шарсан сонгино, чанасан өндөг нэмнэ.
- 7-р алхам Veal жижиг шоо болгон багасгаж, салат нэмнэ.
- 8-р алхам Давстай, хар газрын чинжүү, улирлын салат цөцгий нэмнэ. Сэрээ. Та бэлтгэлийн дараа ширээгээ шууд үйлчилж болно.