GOST-ийн дагуу төмс
Хэдэн хүн мэддэг боловч жинхэнэ төмсний бялуу дотор гэрэлтэй байх ёстой, түүний бүтэц жигд биш байх ёстой, тагнай дээгүүр тархаж, шүдээ хавирдаг. Яагаад дэлгүүрийн бусад амттан байдаг вэ? Зуурсан гуриланд какао нь сайн чанарын шатаасан эсвэл шатаасан жигнэмэгийг нуухын тулд нэг энгийн шалтгаанаар нэмнэ. Гэхдээ өнөөдөр бид бүх дүрэм журмын дагуу төмстэй бялууг хэрхэн яаж бэлтгэхийг танд хэлэх болно.
Шаардлагатай найрлага:
- өндөг - 3 ширхэг
- элсэн чихэр -90 г
- гурил - 75 гр
- цардуул - 15 гр
- тос - 125 гр
- нунтаг сахар - 165 гр
- хураангуй сүү - 50 г
- коньяк - 4 tsp.
- какао нунтаг 70 гр
Бэлтгэх арга:
- Мөөгөнцөр холимогоор хөөсөрхөгчид холино. Дараа нь аажмаар элсэн чихэр (нийт 2/3) цайрсан шар өнгийн наалдамхай масс үүсгэнэ.
- Гурилын 1/3 нь хатуу хөөсөөр ууршдаг.
- Уураг болон шар тос масло нь гуужуулагч гурил, цардуулыг нэмнэ. Халбагаар гөлгөр хүртлээ холино. Бялууг нарийхан тууштай "гэмтээх" бус "халбагаар" холих хэрэгтэй.
- Зууханд жигнэмэгийг 180 ° C-д 15 минут жигнэсэн байна.
- Бялууг хөргөж, 12 цаг зогсооно.
- Хөргөсөн жигнэмэгийг жижиг бутлуур болгохын тулд махыг бутла.
- Цөцгий бэлтгэхийн тулд 65 грамм элсэн чихэр бүхий нунтаг элсэн чихэрийг аажмаар өтгөрүүлсэн сүүг нэмнэ.
- Үрийг нь жигнэмэгийн үйрмэг рүү шилжүүлэн шаардлагатай хэмжээгээр коньяк нэмнэ. цөцгий болон коньяк нэмнэ
- Үрийг нь нэг төрлийн масс болгон хуваагаад, дараа нь ирээдүйд төмстэй бялууг амархан хөрөөдөж болно.
- Чадвартай жижиг "төмс" ба нунтаг элсэн чихэр, какаоны холимогоор тэднийг холино. мужаан дахь төмс
- Хөргөгчдөд 1 цагийн турш тавьж, дараа нь ширээнд үйлчилнэ.
Хэрвээ хүсвэл та цэцгийн цэцэг бүхий төмсний бялууг засаж болно, гэхдээ чимэглэлгүйгээр энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, амттай байх болно.
Күүкийн боов күүки
Дуртай бялуугаар бэлтгэх хялбар, хурдан арга юм. Энэ жор нь эдийн засгийн гэрийн эзэгтэй нарт таалагдана. Яагаад гэвэл гэр бүлээрээ хооллохын тулд маш их мөнгө зарцуулдаггүй. Цайны хямд күүки худалдаж аваад үйл явцыг нь эдэлнэ үү!
Шаардлагатай найрлага:
- жигнэмэг - 700 гр
- ууршсан сүү - 1 ваартай
- Цөцгийн тос - 200 грамм
- какао нунтаг - 4 tbsp. л.
- Nuts (hazelnuts, самар, газрын самар)
Бэлтгэх арга:
- Күүкийг жижиг хэсгүүдэд байлгана. Та үүнийг гараар хийж болно, эсвэл та үүнийг холигч дээр л тохижуулж болно.
- Цөцгийн тосыг хайлуулж, гөлгөр хүртлээ хураангуй сүүтэй холино. цөцгийн тос хольсон
- Сүүжүүлсэн сүүг өтгөрүүлсэн сүү болгон нэмээд сайтар холино. Хэрвээ хүсвэл та хоёр коньяк эсвэл Румын халбагатай нэмж болно.
- Үрийг нь авч, зуурсан гурил зуураад, цэвэр "төмс" -ийг бүрдүүлнэ.
- Төмсний бялууг самараар чимээ.
Хэрэв хүсвэл самар эвдэж, энэ үйрмэг дэх бялууг өнхрүүлээрэй. Энэ нь хөргөгчинд нэг эсвэл хоёр цагийн турш ийм сэргээхийг шаардаж, өлссөн олон нийтэд үйлчилнэ.