- Үхрийн мах татсан - 500 грамм
- Цагаан талх - 2-3 зүсмэлүүд
- Сүү - 1 шил
- Сонгино - 1 ширхэг
- Өндөг - 3 ширхэг
- Лууван - 1 хэсэг
- Давс - - Амт
- Pepper - - Амт
Цагаан талхыг хагас аяга сүү хийнэ. Сүүгээ хэвтүүлээд дараа нь сайн хутга. Буталсан талханд татсан мах, өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Холимог сайн. Сүү хагас шилтэй хольсон 2 өндөг. Давс, чинжүү, хутгаг нэмнэ. Өндөг, сүү хольц нь хайруулын тавган дээр юүлж, омлет хийдэг. Лууван угааж, сараалжтай. Хальс сонгино, хасах Алтан хуруу хүртэл сонгино, лууваныг хайруулын тавган дээр хуурна. Бүрхүүл дээр тугалган цаасыг бэлтгэж, жигд тараана. Орлуулахдаа omelet болон шарсан ногоо тавьдаг. Бүрхүүлийг өнхрүүлээд тавина. Цаасаар ороосон дууссан ролл, жигд хуудсан дээр тавь. Тогоонд бага зэрэг ус хийнэ. 180 градусын температурт 45 минутын турш зууханд хийнэ. Та аль аль нь хүйтэн, халуун өнхрүүлж өгч болно. Бон хүсэл!
Хоол: 4-5