- ургамлын тос - 6 Урлаг. халбага
- Давс ба газрын чинжүү - - Амт
- самар - 1/4 teaspoons
- Penne Paste - 450 Grams
- Чидун жимсний тос - 1 халбага
- Италийн зайдас - 450 грамм
- гурил - 1/2 аяга
- сармис - 4 шүд
- бүх сүү - 6 цом
- мөөг - 240 гр
- нар хатаасан улаан лооль - 1/2 аяга
- хурц бяслаг Provolone - 180 грамм
- Parmesan бяслаг - 120 гр
1. Мөөг болон улаан лоолийг нилээд цавчих. Хэвлэлийн дагуу сармисыг алгасах. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Газрын тосоор жигнэх таваг тосол. Том саванд давсалсан ус буцалгаад гоймон нь багцын заавраас заасан 3 минутын багатай буцалгана. Усаар зайлуулаад гоймон дээр тавина. 2. Том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халаагуурт тос. Хүрэн хүрэн Италийн хиамыг шарсан төмрөөр жигнэнэ. Дулаанаас сэрүүн байх. Проволоне бяслаг идэх хэрэгтэй. Пармезийг сайн сайхан болгосон. 3. Том саванд дунд зэргийн тосыг хайлуулна. Гурил, сармис нэмнэ. Фрай, зуурах, 1 минут. Аажмаар сүү нэмээд буцалгана. Бутархай тасралтгүй үргэлжлүүлэн үржлэх самар нэмнэ. 4. Мөөг, хиам, улаан лооль, 1 минут хуурна. Халалтаас аажмаар аажмаар Provolone бяслаг болон Parmesan 1/2 аяга холино. 5. Гоймон, улирал давс, чинжүү нэмнэ. 6. Үлдсэн Parmesan бяслагыг жигнэсэнээр жигнэн таваг дээр нь хольж тавь. Алтан хүрэн хүрэн 20-25 минутын турш жигнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө 5 минутын турш байлгана. Хөлдөхийн тулд: Parmesan студи хийж, аяга таваг, 3 сар хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Хоол хийхийн өмнө зууханд 200 градусын жигнэх, жигнэх, 1 1/2-2 цаг орчим тугалган цаасыг зайлуулахгүйгээр урьдчилан халаа. 15 минутын турш алтан хүрэн хүрэн тугалган цаасыг авч шарлаа.
Хадгалалт: 8