- өндөг - 7 ширхэг
- нунтаг сахар - 250 грамм
- давс - 1 чимх
- газрын шанцай - 1 чимх
- нимбэг, хальс - 1 хэсэг
- хэрчиж самар - 300 грамм
- semolina - 75 грамм
- 1 ширхэг желатин баг (interlayer)
- Сүү - 350 миллилитр (interlayer)
- ваниль мод - 1 хэсэг (interlayer)
- yolks - 5 ширхэг (interlayer)
- кофены пиво - 125 мл (интерлайлагч)
- өөх тос - 500 мл (интерлайлагч)
- зүссэн самар - 75 Grams (interlayer)
- самар хагас - 50 ширхэг (interlayer)
- шоколадны чипс - амсах болно
Нь анхилуун самар бялуу нь баярын үйл явдлын хувьд таны ширээг засах болно. Бэлтгэл ажил: 1. зуухыг 180-200 градусаар урьдчилан халаа. Хавтгай цаасыг 28 см-ийн диаметртэй цаасаар будаж, цаасан дээр тос түрхэнэ. Түрээслэнэ үү. Холигч 4 өндөг, 4 халуун устай хөөсийг 1 минутын турш хөөсөрхэй. 150 гр нунтаг элсэн чихэр, давс, шанцай, нимбэгний ногоог нэмж 2 минутын турш зодсон хэвээр байна. Холигчийг бага хурдтай болгож, буталсан самар, семолина нэмнэ. 30-35 минутын турш зууханд хэвийг хийж, жигнэх. 3 эрдэнэ шишийн хамт хөргөж, тайрахад бэлэн бялуу. 2. Үе шаттай бэлтгэ. Желатиныг 5 халбага хүйтэн усаар шингэлж 10 минутын турш өсгөвөрлөнө. Сүү саванд халааж, давс, давс, ванилийн зоог нэмээд буцалгана. Мөөгөнцөр, холигчоороо үлдсэн нунтаг сахараа Beat хийнэ. Сүүг ванилийн сүүг аваад, ташуурдана. Желатин болон кофены ликог нэмнэ. Галын хольцыг аваад хөргөгчинд хийнэ. Масс нь хатуурч эхлэх үед ташуурдуулж тосыг холино. 3. Нэг том жигнэмэгээр нэг хушга бялууг хийж тавиад бэлтгэсэн гурилын 1/3 нь тослогтун. Хэрчсэн самарыг хагас нь услана. Хоёрдахь бялууг дээр тавиад хөнгөн дараарай. Давхаргын 1/3 тослох ба үлдсэн самартай шүрших. Гурав дахь бялууг хийж, үлдсэн давхаргыг тосолно. Шаардлагатай бол сам хорхойд хийж талхыг чимдэг. 4. Хөргөсөн хөргөгчид 1 цагийг хөргөгчинд хийнэ. Хөргөсөн бялууг хөргөгчинд үлдээсэн давхаргаар нь тосолж, шоколадны чипсээр цацна. Маш амттай.
Хадгалалт: 9