Цас Мафедээс авсан Steak
- 800 граммын алаг бутлуур,
- 50 г цөцгийн тос,
- 2 хумс сармис,
- 2 өндөг,
- 2/3 tbsp. сүү,
- талхны үйрмэг,
- газрын чинжүү,
- давс.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Нилээд загасны филадыг аяга болгон хутгана. Давс, чинжүү, сармис, өндөг, сүү асгаж, жигнэмэг цацаж (масс хэтэрхий их биш байх ёстой). Хайлсан цөцгийтэй цацаж, тос жигд хуудсан дээр тавь. 20 ° С хэмд 180 ° C-д жигнэх. Хажуугийн тавагны хувьд шинэ ногооны салатаар үйлчилнэ.
Санта Клаусын мах
- Гахайн махны 400 грамм,
- 1/2 tbsp. шар буурцаг сумс,
- 1 улаан лооль,
- 1 өргөст хэмх,
- махны амт,
- 2 tbsp. л. майонез,
- dill, яншуй,
- 50 г бяслаг,
- давс.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Махаа хэсэг болгон задал. Нэг аяга саванд нэмж сумтай ижил хэмжээний ус нэмнэ. Махны аяга, давс, халуун ногоотой цацаж, 1 цаг байлгана. 40 минутын турш зууханд шарна. 200 ° C-д Зүсмэл, бяслаг руу улаан лоолийг хайчилж - зүсмэлүүд. Greens нилээд жижиглэсэн. Сармис, ургамал, майонезаас нь өөр өөр саванд хольж, хэвлэлээр дамжуулаг. Улаан лоолийн зүслэг, ургамлын майонезаас тос түрхээд дээр нь бяслаг зүсэж тавь. Улаан лоолийг тойруулан хэд хэдэн давхаргыг давтана. Хоолны салат навч, мах, улаан лооль дээр тавь. Өргөст хэмх зүсмэлүүдтэй Хачир.
"Шинэ жилийн сам хорхой"
- Сам хорхойг 300 гр,
- 600 гр төмс,
- 2 өндөг,
- 2 tbsp. л. үрж жижиглэсэн бяслаг,
- Майонезаас 200 гр,
- 1 tbsp. л. тос,
- жижиглэсэн ногоон гаа,
- давс.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Төмсийг "дүрэмт хувцас" -ыг буцалгана, жижиг хальс болгон хувааж болно. Давсалсан усаар хальсалсан хальс. Дараа нь тосыг хийж, төмс рүү, дараа нь - сам хорхой, төмс, дээд дээр - сам хорхой. 30 минутын турш зууханд хийнэ. 180 ° C-д Зуухнаас салж, үйлчилнэ, ургамал нь цацаж.
Шинэ жилийн үхрийн мах
- Үхрийн махны 750 грамм,
- 2 tbsp. л. гурил,
- 3 лууван,
- 1 сонгино,
- 1 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг,
- 1/4 tbsp. элсэн чихэр,
- 1/4 tbsp. дарс цуу,
- 1/4 tbsp. ус,
- 1 tsp. давс.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Махаа хэсэг болгон 2 см, гурил, давс холилдон дээр өнхрүүлэн, бусад бүтээгдэхүүнийг нэмнэ. Дараа нь 220 ° C-ийн таган дор тогооч хийнэ. Дараа нь температурыг багасгаад, 1 цагийн турш буцалгаад 2-3 удаа хутгана. 5-10 минутын турш байлгана. Цагаан будаа, гоймонтой чихэрлэг, исгэлэн сумсаар үйлчилнэ.
Загас тусгай шинэ жил
- Гол загасны загасны 800 гр фений (загасны мах, загасны мах),
- 2 сонгино,
- 2-3 алим,
- 1 нимбэг,
- 2-3 tbsp. л. өсч байна. газрын тос,
- 1 tbsp. алимны шүүс,
- шанцайны ургамал навч,
- газрын чинжүү,
- давс.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Загасны филегийг хэсэг, давс болгон хайчилна. Лемон угааж, самарыг нь авч хаях, шүүсийг шахаж, загасны филетэй тэднийг цацаж болно. Сонгино, алимыг тосонд гүн хайруулын тавган дээр хуурч, алимны шүүсийг асгаж, нэрэх болно. Газрын тос бүхий намхан нухийг сайтар норгоод, алимны сонгины холимог, чинжүү, давс хийж, үрж жижиглэсэн самартай шүршинэ. Бэлтгэсэн загасыг дээшлүүлэх. 25 минутын турш таган дор 180 ° C-ийн жигнэмэгээр жигнэх. Хоолны ёроолыг дотор талдаа шанцайны ургамал навч, загасыг нь тавь. Загасны тэжээлийг унтрааж, шүүнэ. Хачиртай чанасан төмсүүдийг үйлчил.
Савласан сэндвич
- Саравчны 600 грамм,
- 1/2 tbsp. цөцгий,
- 3 tbsp. л. хуучирсан цагаан сараалжтай талх,
- 2 сонгино,
- 2 өндөг,
- 2 tbsp. л. тос,
- 2 хумс сармис,
- газрын чинжүү,
- давс.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Нишингэ цэвэрхэн, угааж, хатааж, тэмтрүүлийг таслав. Цагаан талх, жижиглэсэн сонгино, газрын тос, жижиглэсэн өндөг, газрын сармис болон жижиглэсэн тэмтрүүлүүдээр дүүргэж бэлтгэ. Давс, чинжүү, холимог болон далайн амьтаны уут. Залхуур нь хангалттай унтаж чадахгүй. Цөцгийн тос, давс, чинжүү, цөцгийтэй тос болон чанаж болгосон хүртэл зууханд жигнэж, жигд жигнүүрийн дээр тавь.
Зөгийн бал болон самартай анхилуун хиам
- 1 кг тахианы хиам,
- 2 tbsp. л. тос,
- 2 tbsp. л. зөгийн бал,
- 2 tbsp. л. самар,
- цагаан гаа,
- гаа,
- давс, чинжүү,
- амт нь cumin.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Тахианы махыг хэсэг болгон задал. Nuts цавчих, цөцгийн тос хайлж байна. Зөгийн бал, цөцгийн тос, самар, амтлагчаар тахиагаа чанаж болгоно. 2 цагийн турш тахиагаа орхисон, жигд хуудсан дээр тавиад 200-220С-т 40-50 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь тугалган цаасаа салгаж, өөр 5-10 минутын турш жигнэх.
Шинэ жилийн өмнөх үдшийн мах
- Гахайн мах,
- давс,
- чинжүү,
- улаан халуун чинжүү,
- 4 бантан,
- marjoram.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Давс, чинжүү, маржорамыг нэгтгэнэ. Халуун ногоотой гахайн нялцгай биетийг маш ихээр цацдаг. Зориулалтын 3 цагийг зөвшөөрөх ба нэг өдөрт үлдээх нь зүйтэй. Мандарин хэлбэл сегментүүдэд хувааж, боломжтой бол мембраныг арилгана. Гахайн маханд хутга хутган хийж, Мандаринын lobules ашиглан гахайн махаар хийдэг. Махыг махыг тавган дээр тавьж, тугалган цаасаар хийж, 170-180С-т 2 цагийн турш жигнэнэ.
Сувд шинэ жилийн баяр
- 400 грамм тахианы булан,
- Бяслаг 250 гр,
- Сам хорхой 100 грамм,
- 6 эрдэнэ шиш,
- Хонх чинжүү 200 гр,
- майонез,
- гурил,
- өсч байна. газрын тос,
- давс.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Тахианы махны булан нь хэвтээ дагуу зүсэгдсэн бөгөөд халаас нь гарч ирэв. Бяслаг, бяслаг 100 гр жижиг зүсмэлүүдийг хувааж, халаасанд бяслаг, сонирхогчийн зүсмэл дээр тавьдаг. Хагас болгосон хүртэл гурил, шарсан мах нь мах тараана. Болгарын чинжүү угаасан, иш, үрийг арилгаж тууз хуваасан. Үр тарианы усыг зайлуул. Маалингаар тосолж, төвд тахианы мах тавина. Флипын ирмэгийг дахин хийнэ. Майонезаас майонез, эрдэнэшишийг цацаж, Болгарын хэрчсэн чинжүү, сараалжтай бяслаг. Зууханд чанаад жигнэж бай.
Тахианы шинэ жил
- 800 грамм тахианы булан,
- 3 булцуу,
- 5 интоорын улаан лооль,
- 6 төмс,
- 2 tbsp. л. өсч байна. газрын тос,
- анарны үр,
- давс, ургамал.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Нилээд филецийг хутган, тэднийг харханд хуурна. тос, нилээд жижиглэсэн сонгино, халуун ногоо, давс нэмнэ. Төмсийг буцалгаж, хархыг нь хуурна. тахианы мах, улаан лоолийн тос. Дараа нь тавган дээр тавьж, 180 ° C-д 15 минутын турш зууханд хийнэ. Анар үр, цацаж дууссан таваг, ногоон.
Христийн мэндэлсний баярын төв
- 800 грамм тахианы хөх,
- 4 төмс,
- 2 улаан лооль,
- 3 ширхэг хан боргоцой,
- Болгарын чинжүүгийн 1/4 нь,
- Шар буурцагны 150 гр,
- 150 г бяслаг,
- 1 сонгино,
- ногоон,
- майонез,
- давс,
- өсч байна. газрын тос,
- амт нь халуун ногоо.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Тахианы махыг зүсэж зүсч, майонезаас халуун ногоо даршилж, 1 цаг байлгана. Сонгино, улаан лооль нь хагас цагирагруу хувааж, майонезаас мах, давс, өөхтэй дээр тавьдаг. Бид шарсан мөөг, дараа нь тайрсан төмс, махны давхрага, гашуун нарс, чинжүү зэргийг тараадаг. 180 ° C-д 40 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь сараалжтай бяслаг цацаж, чанаж болгосон хүртэл зууханд хийнэ.
Frosty тахиа
- 1 тахиа,
- давс,
- чинжүү,
- амт нь халуун ногоо,
- 1/2 tbsp. чанасан цагаан будаа,
- 3 tbsp. л. үзэм,
- 50 г хатаасан чангаанз, prunes, самар болон корриант,
- Цөцгийн тос.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Давс, чинжүү, халуун ногоотой тахианы махыг амталдаг. Дотооддоо үзэм, prunes, хатаасан чангаанз, жижиглэсэн самар, жижиглэсэн cilantro зэрэг холилдсон будаа дүүргэх шиг. Мөөгөнцөр дэх хэвтэрт тахиа, тосолсон, зууханд 1 цаг махыг урьдчилан шараад.
Олон жилийн шинэ үзэсгэлэнтэй, амттай хоол нь таны ширээний ширээн дээр шинэ жилийн өмнөх орой дээр байх болно. Манай нийтлэлээс хэдэн жор авдаг.