Хэрхэн улаан бөөрний шошготой байх вэ: элс болон хийсвэр боовтой жор

Дэлхий дээр жимс, жимс жимсгэнэтэй хөнгөн, амттай бялуу дургүй хүнийг олоход хэцүү байдаг. Зүгээр л 30-40 минутын турш түргэн бэлтгэ, гэр бүл, зочдод тав тухтай байх болно. Жигнэмэгийн хальс нь ОХУ-д, тэр ч байтугай хил хязгаараас ч илүү алдартай амттан юм. Энэ сайхан амттай тул бүх бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрт амархан олддог тул та тусгай найрлагыг хайх хэрэггүй. Тиймээс гэрийн эзэгтэй хүн бүр цангисууртай бялуу хийх жорыг мэдэх нь ашигтай байх болно.

Бөөрөлзгөнө бүхий кетчуз жор

Ийм бялуу нь амжилттай хувилбар нь цөцгий, цөцгийтэй амттан юм. Энэ нь элс зуурмагаар хийдэг. Энэ нь зөөлөн, үйрмэг, гайхалтай амттай байх болно.

Орц:

• гурил - 320 г;
• өндөг - 2-3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 130 гр;
• Элсэн чихэр ваниль - 1 халбага;
• жигд нунтаг - 1 халбага;
• цөцгийн тос - ойролцоогоор 80 гр;
• cranberries (шинэ жимс) - 180 гр;
• цөцгийн тос - 170 гр;
• Элсэн чихэр (тос) - 100 гр.

Нэгдүгээрт гурил, цөцгийн тос, өндөг, элсэн чихэр, ваниль, жигнэмэг, хайлсан цөцгийн тос зэргийг нэмээд гурил холих хэрэгтэй. Зуурмагийг хэвийн байлгахын тулд зуурмаг нь уян хатан байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь мөөгөнцөр байж болно. Энэ тохиолдолд та эхлээд халуун усаар шингэлж, 15 минутын турш ууж байх ёстой дарагдсан мөөгөнцөр нэмэх хэрэгтэй. Зөвхөн дараа нь гурилтай хольж болно.

Одоо дүүргэж яв. Шинэ жимсийг угааж, ялгах хэрэгтэй. Чихрийн шороонд үлдсэн ус байхгүй байх нь чухал юм. Хоол хийх явцад энэ нь өөрийн шүүсийг хоослох бөгөөд гадаад шингэн нь зуурсан гурилыг нь идэж болно. Тиймээс, жимс нь colander дотор тавьж, тэдгээрийг хатаах нь илүү дээр юм. Түүнчлэн та жижиглэсэн алимыг нэмж амттан амтыг нь идэж болохгүй бөгөөд маш сайн дүүргэх болно.

Одоо та цөцгий хийж болно. Энэ нь холигчоор элсэн чихэр, цөцгий холилдох шаардлагатай болно. Үүний дараа тосыг хөргөгчид байрлуулна. Дараа нь дараагийн шатанд явж болно.

Зуурмагийг жигд таваг дээр тавина. Дээр нь бөглөн тавьж, урьдчилан халаасан зууханд таваг 180 градус тавина. Шар зууханд cowberry-тай хэрхэн яаж хийх вэ гэсэн асуултанд амархан хариулдаг. Амтат хоолыг жигнэх нь 30 орчим минут байх ёстой. Бэлэн болсон үедээ зуухнаас хэвийг нь сугалж, амттан дээр тос хийж, халбагаар тэгшрүүлэх хэрэгтэй. Нээлттэй бялууг хөргөнө, дараа нь хөргөгчинд байрлуулж, ойролцоогоор 3 цагийн турш усалдаг.

Бөөрөлзгөнө цангисаар бөөрний жор

Зарим хүмүүс дэлгүүрээс худалдан авч болох хийсвэр боовны хийсэн цангисаар хийсэн бялуу хийх дуртай. Тиймээс үйл явцыг хурдасгах, хөнгөвчлөх боломжтой болно. Энэ бүтээгдэхүүнийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваах шаардлагатай болно. Нэг цөцгий гарч, жигд хуудсан дээр тавь. Дараа нь чихрийн нишингэ бүхий цөцгийн тосоор дүүргэ. Хоёр дахь хэсэг нь дээд тал нь жижиг зүслэг хийж, цөцгийрэн бүрхсэн байх ёстой.

Халаасан зууханд 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоолыг илүү нямбай болгохын тулд та зодуулж өндөглөж болно. Ингэснээр бусад жимс, жимс жимсгэнэ зэрэг амттан бэлтгэж болно. Ийм арвай хүн бүхэл бүтэн гэр бүл, ялангуяа хүүхдүүдэд баяртай байх ёстой.

Шинжээч Evgenia Barukova-ийн үзэл бодол:
"Tele-TV-dough" телевизийн хөтөлбөрийн хөтөч мэргэжилтэн, цөцгийтэй бялууг дуртай амттануудын нэг гэж тэмдэглэв. Тэр дүүргэгч нь илүү халуун ногоотой алимыг нэмэхийг зөвлөж байна. Eugene өөрөө тогтмол тогоо хийж, зуурсан гурилаар хийсэн. Тиймээс тэр, илүү зөөлөн, гэрэлтэй гэж тэрээр хэлэв.