- гурил - 1 аяга
- жигд нунтаг - 1-р хэсэг. халбага
- давс - 1/4 teaspoons
- өндөг - 3 ширхэг
- нь цөцгийн тос - 120 гр
- сахар - 3/4 шил
- лийр - 3 ширхэг
- гашуун шоколад - 3/4 цом
1. Pear хальс болон жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Шоколадны ширхэгийг хутгана. Хуурай зууханд 175 градусыг урьдчилан халаагаад. Бялууг хайруулын тавган дээр шарж, бетон зуурмагийн гурилаар сайтар холино. 2. Хоолны гурил, жигд нунтаг, давсыг нэг аяга дээр хийж, чангална. Зуурагчийг 5 минутаас багагүй хугацаанд өндөгний аяганд дэвтээнэ. Цөцгийн тос дунд зэргийн саванд хайлуулж, тос нь хүрэн эргэлдэж 6 минут 8 минутын турш самнах хэрэгтэй. Дулаанаас тосыг халаагаад дулаан газар байлга. Тусдаа саванд элсэн чихэр, өндөг гарга. Гурилын гуравны нэг, хагас цөцгийн тос, гурилын гуравны нэг, үлдсэн цөцгийн тос, үлдсэн гурил зэрэг гурилын гуравны нэгийг нэмнэ. Бага хурдтайгаар 1 минутын турш халааж, дараа нь зөөлөн хутгаад хутгана. 3. Зуурмагийг бэлтгэсэн хэлбэрээр хийнэ. Лийр ба шоколадтай хэсэг нь услалт. 40-50 минутын турш алтан хүрэн хүрэн бялууг жигнэх хэрэгтэй. 4. Хэрвээ шаардлагатай бол нунтаг сахартай бялууг цацна. Бөөрөнхий тосоор үйлчилнэ.
Хадгалалт: 10