Загасны шөл.
500 гр далайн загас филе, 4 төмс, 1 лууван, 1 сонгино, 2 булан навч, 2 tbsp. л. ургамлын тос, хар чинжүү 5 вандуй, амтат чинжүү 3 вандуй, 1 улаан лоолийн 1 tsp. газрын улаан чинжүү, ногоон, давс, халуун ногоо, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил:
Загаснаа угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, буцалсан устай саванд (2.5 литр) тавин, төмс, хужир навч, давсалж нэмнэ. Дараа нь хөөсөнцөрөөс 15 минутын зайтай. Элчин сайд, халуун ногоотой улирал.
Сонгино хальсалж, цавчих, содоми хагас лууван том grater дээр, үлдсэн хэсэг нь нимгэн зүсмэл хуваасан.
Урьдчилан халаасан ургамлын тос нь хар, амтат чинжүү нь вандуй тавьдаг. Сонгино, лууван, шарсан мах нэмнэ. Дараа нь улаан лоолийн зүсмэлийг тавь. Шөл руу түлш нэмнэ. Ургамлыг амтлахад зориулж тавь.
Мах нь байцаа.
1 байцаа, 2 лууван, 2 сонгино, 700 гр гахайн мах, 3 халбага. л. улаан лоолийн оо, 3-4 хумс сармис, давс, ногоо, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил:
Сонгино хайчлаад хагас цагираг руу хийнэ. Алтан хүрэн хүрэн борц. Лууван нэмээд сонгино дээр нэмнэ. Лууван шарсан байгаа үед улаан лоолийн зуурмагийг нэмнэ.
Хагархайд тусад нь алтан царцдас үүсдэг хүртэл бага зэрэг давс, халуун ногоо нь улирал хүртэл хуурч. Кубанд байцаа хэрчиж, Канзанд тавь. Жигнэсэн ногоо нэмээд ойролцоогоор 1 tbsp хийнэ. ус. Дахиад элч, чинжүү, хучлага, сормуусыг бага дулаанаар хатаана. Хоол идэхээс 5 минутын өмнө буталсан сармис нэмнэ.
Ван пирамид.
Дөрвөлжин хавтангийн 1 хавтгай дөрвөлжин багц
Дүүргэлтийн хувьд: 4 өндөг, 500 мл тос, 1 tbsp. нунтаг сахар, сүү шоколад 200 гр, чимэглэлийн зориулалтаар коньяк: 1 tbsp. Күүкийн үйрмэг, 100 грамм тосон самар
Бэлтгэл ажил.
Усан халаагуурт шоколадыг нэг төрлийн масс руу хайлуулна. Дараа нь өтгөн өтгөн зуурмагийн хэлбэрийг хүртэл 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Мөн түүнчлэн хөргөсөн тосыг өтгөн өндөг, хайлсан шоколад нэмнэ. Холигчоор сайтар хутгаж, коньяк дусал дуслаарай.
Cuts нь хэлбэрийг нь хувааж, та бялууг тараах болно. Материал нь полиэтилен хальсаар доторлогоотой тул амттанг авахад хялбар байдаг.
Өөрөөр хэлбэл бэлтгэсэн тос болгоомжтой тосолгооны талбайн бялууг байрлуул. Сүүлийн давхарга нь нимгэн талст ялтсын бялуу юм.
Мөөгөнцөр дээрээс бялуу авч, буталсан жигнэмэг, самар холимогоор нь цацна. Хөлдөөжийг хөргөгчинд хэдэн цаг (эсвэл шөнийн дотор) тавина. Цай, кофены хоол хийх.
Cookies "12 оноо".
Элсэн чихэр, 2 өндөг, 1-1.5 tbsp 150 гр. гурил 75 гр цөцгийн тос, 100 гр цөцгий, ваниль, шанцай, хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан интоор.
Бэлтгэл ажил:
1. Өндөгтэй сахар холилдож, элсэн чихрийн талстыг уусгахын тулд намайг зогсооё. Цөцгийн тос болон цөцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. 5-10 минутын турш зогсож байгаарай.
2. Вискиийг ихэсгэх. Ваниль, шанцай, гурил нэмнэ. "Зөөлөн ааруул" -ыг агуулсан гурил зуурмагийг холино. Хөлдөөсөн интоорийг нэмнэ. Жижиг хэсэг болгон хутгана.
3. Бялууг жигнэж, эсвэл саванд хийж, жигнэмэгийн тавиур дээр шахаж өгнө. 15-20 минутын турш 160-180 градусын температурт зууханд таваг таваг хийнэ.
Glaze дахь Cookies.
Туршилтын хувьд:
3 өндөг, 100 гр элсэн чихэр, 100 г гурил, 20 г маргарин, давстай хавчих.
Шаазангийн хувьд:
3 tbsp. л. нунтагласан элсэн чихэр, 1 tbsp. л. нимбэгийн архи, 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс.
Бэлтгэл ажил:
Yolks болон элсэн чихэр хөөсөрдөг. Аажмаар гурил, хольц, давсалж нэмнэ. Өөр нэг аяганд хэрэмийг хөөсөөр хутгана. Бөөрөнхий уурагыг шар массаар нь болгоомжтой нэмнэ.
Зууханд 150 градусыг халаана. Маргаринтай таваг тарааж, гурилаар цацна. Туршилтыг дүүргээд, жижиг бялууг тавина. Харин боовны тариурын оронд халбага эсвэл цэвэрхэн хуванцар уут хэрэглэж болно. 20 минутын турш жигнэх.
Главашийн холимог элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, архи зэрэгт хэрэглэнэ. Талбаруудыг тогооч. Гялтгануурыг хөлдүү болго. Цай, сүү, кофены жигнэмэгийг үйлчил.