- Тахианы махны булан - 1,5 кг
- Давс - 3 Teaspoons
- Soy sauce - 7 Урлаг. халбага
- Барзгар - 9 Урлаг. халбага
- Протеинууд - 9 ширхэг
- Корнын тос - - Амт
- Сармис - 6 шүд
- Leeks - 1 ширхэг
- Ногоон сонгино - 1 хэсэг
- 1 см-ийн цагаан гаа нь 2-3 см
- Газрын самар - 200 грамм
- Тахианы махны шөл - 400 мл
- Sugar - 6 Teaspoons
- Цагаан будаа - 6 teaspoons
- Гүнгийн тос - 3 teaspoons
Тодруулбал, бидэнд хэрэгтэй бүх зүйлсийг үзүүлье. Тахианы махны булан нь 2 см орчим том хэмжээтэй шоо дөрвөлжин зүсэгдсэн. Нэг саванд уураг, давс, цардуулыг холино. Нэг төрлийн нэгэн жигд хольж, жижиглэсэн махаар холино. Бид нэг цагийн турш хөргөгчинд үлдээдэг. Жижиг дөрвөлжин нь тахианы махыг бууруулдаг. Ногоон сонгино нилээд цавчих. Сармис болон цагаан гаа нилээд цавчих. Самарыг хуурай хайруулын тавган дээр 1-2 минутын турш тайруулна. Лав эрдэнэ шишийн тосыг халаа. Халаасан тосны хэсгүүдэд бид тахианы хэсгүүдийг хаяж, хэрчиж хүртэл хуурна. Мах нь алтан царцдастай байх ёстой. Лаван дахь үлдсэн тосыг 1 минутын дараа навч, ногоон сонгино нэмээд дараа нь нэг минут хуураарай. Тахианы шөл, шар буурцагны суманд хийнэ. Элсэн чихэр, цагаан цуу нэмнэ. Слайд болон 3-4 минут хоол. Дараа нь тогоо (2 хоолны халбаган дээр) бага зэрэг цардуул, бага зэрэг ус (ижил хэмжээний тухай) болон гүнжидийн тос нэмнэ. Сүү сумыг зөв нягттай болтол хийнэ. Энэ нь өтгөрүүлэх үед - хайруулын тавган дээр тахиа болон газрын тос нэмнэ. Зуурах, өөр хэдэн минутын турш хоол хийж, галаас аваад үйлчилнэ. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 6-8