Энэ нь биологийн идэвхит нэмэлтүүдээс цогц нэмэлтүүд болон амтат үнэртэй хүнсний нэмэлтүүдийг ялгах шаардлагатай. Эдгээр зүйлүүд нь хамааралгүй юм. Эдгээр нь үндсэн зорилгынхоо дагуу хэрэглээний зорилгоор өөр хоорондоо ялгаатай байдаг. Бид амт, үнэрт, эмульс, байгалийн амтыг сайжруулахын тулд янз бүрийн нарийн төвөгтэй нэмэлтүүдийг хэрэглэдэг төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнүүдийн талаар ярих болно.
Хоол тэжээлийн нэмэгдэл ашиг тус ба ашиг тус
Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт хэрэглэгддэг бөгөөд эдгээр нь ариун цэврийн, эрүүл ахуй, олон улсын стандартын дагуу хүлээн зөвшөөрөгдсөн стандарттай нийцдэг. Тэдгээрийг ихэвчлэн бяслаг, шар буурцаг бүтээгдэхүүн, кетчуп, майонез, төрөл бүрийн соус, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, махан бүтээгдэхүүн, төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Зарим хүнсний нэмэлт нь хүнсний үйлдвэрлэлд төдийгүй оптик, шүдний эм, анагаах ухаан, хүний үйл ажиллагааны бусад салбарт идэвхитэй ашиглагддаг.
Уламжлалт цемент нь бүтээгдэхүүний чанар болон шаардлагатай нөхцлийг хангаагүй үед хүнсний нэмэлтийг идэвхтэй ашигладаг байсан. Тэдний хүсэлтийн зорилго нь нэг байсан бөгөөд үр дүн нь өөр өөр байна. Нэмэлт цогцнууд өөрсдөөсөө хамаагүй дээр. Эдгээр болон бусад нь: мах, бусад бүтээгдэхүүний хэрэглээний чанар, шинж чанарыг сайжруулах, үйлдвэрлэлийн нөхөн олговрыг сайжруулах. Бүтээгдэхүүн нь чийгийг хадгалж, бүтээгдэхүүний амт, өнгөийг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь махыг амттай, тендер, шүүслэг хэрэглэгчдийн хэрэглэдэг хэвээр байна гэсэн үг юм. Энэ нь хоол боловсруулах, тээвэрлэх, хадгалахад эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Хүнсний цогцолборуудаас өмнө тариа, шорвог, мах, хүнсний бусад бүтээгдэхүүнд тусгайлан бэлдсэн уусмалыг ашигласан. Гэвч тэд зарим сул талууд байсан. Зарим бүрэлдэхүүн хэсэг нь давсны хүйтэн уусмалаар уусгахад хэцүү байдаг. Энэ бүхэн нь үйлдвэрлэлийн хүчин чадлын ёроолд тунадас үүсч, давсны уусмалын үр ашиггүй байдалд хүргэсэн.
Хур тунадасыг хэрхэн яаж сэргийлэх талаар олж мэдсэн боловч эдгээр арга нь хангалттай сайн биш байна. Зарим тохиолдолд санхүүгийн нэмэлт хөрөнгө оруулалт шаардлагатай байсан бол зарим тохиолдолд тогтворжуулагч, өтгөрүүлэгчийг ашиглах шаардлагатай болсон тул эцсийн бүтээгдэхүүнийг зууралдсан байдал, элэгдэлд оруулж, улмаар тэдний сонирхлыг бууруулсан. Тиймээс үйлдвэрлэлийн процесст хоол хүнс, амт оруулагч амтыг нэвтрүүлэхэд цаг хугацаа, цаг хугацаа өнгөрөхөд хүрдэг.
Тэд цоорхойд дутагдалтай байдаг ч олон давуу талтай байдаг. Тэдгээрийн дотор чийгийг хэвээр хадгалах, эцсийн бүтээгдэхүүний жинг өсгөх, хатуулаг, хатуу усыг эсэргүүцэх, үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүнийг хасах, хүнсний амт болон бусад давуу талыг сайжруулах чадвартай.