- Тахианы хөх - 4-5 ширхэг
- Bow - 1 хэсэг
- Лууван - 1 хэсэг
- Улбар шар - 1 хэсэг
- Лемон - 1 хэсэг
- Celery (иш) - 1/2 ширхэг
- Сармис - 2 шүд
- Bay Leaf - 1 хэсэг
- Улаан лоолийн оо - 1-р хэсэг. халбага
- Гурил - 2 Урлаг. халбага
- Тахианы махны шөл - 2 цом
- Улбар шар өнгийн шүүс - 1/2 аяга
- Lemon шүүс - 1/4 аяга
- Цагаан вино - 1/4 аяга
- Зөгийн бал - 1 st. халбага
- Өөх тос - 1/4 Аяга
- Яншуй (жижиглэсэн) - 1/4 цом
- Хачир хүнсний ногоо - Амт нь (төмс, залуу лууван, спаржа, ногоон шош)
Маш ойролцоогоор ижил хэмжээтэй куб, лууван, сонгино, улбар шар, нимбэг, селөдерейг багасгасан. Сармис хумсыг ердөө л цэвэрлэж байна. Тахианы махны булан нь давс, чинжүүтэй давхиж байв. Том хэмжээний жижиглэн чинжүүгийн оронд бид бага зэрэг чидун тосыг халааж, тахианы ширхэг тэнд байрлуулав. Жижиг талстыг царцдас үүсэх хүртэл түргэн галаар шатаана. ... ... нөгөө талаасаа царцдас хүртэл жигнэсэн байцаа. Бид тахианы махыг бэлэн байлгах хэрэгтэй биш юм. Бид тахианы махнаас тахиаг гаргадаг бөгөөд оронд нь бид бүх ногоог эхний шатнаас бозерорт хаядаг. Заримдаа хаагдсан таган дор дунд зэргийн халуунд 10 минутын шөл буцалгана. Дараа нь тавган дээр улаан лоолийн нэмж, 2 минутын турш холино. Дараа нь гурил нэмж, хурдан холино, 1-2 минутын бэлтгэл хийнэ. Шөл, дарс, шүүс, зөгийн балыг тавган дээр нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Энэ нь буцалгаад, хайруулын тавган дээр шарж тахиагаа нэмж, түүнийг таглаж, 10 минутын турш хооллоорой. Үүний зэрэгцээ та үйлчлэхийг хүсч байгаа бүх ногоо (миний хувьд - төмс, спаржар, ногоон буурцаг, залуу лууван) цэвэрхэн, уурын усан онгоцонд тавьдаг. Бид бараг бүрэн хооллодог. 10 минутын туршид талх, тавган дээр тавьсан хоолыг хийсний дараа бид шар айрагнаас тахиа авч, тугалган цаасаар хучдаг. Саванд үлдсэн амтлагч шүүгдсэн байна. Бяслагныхаа жороо буцааж, тос, яншуй, халуун ногоо нэмнэ. Хөнгөн цохих. Суманд steamed хүнсний ногоо нэмнэ. 1-2 минут халааж, дулаанаас салгана. Сам хорхой, ногооны хачиртай тахиа үйлчил. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 6