Богино долгионы амттай махан бүтээгдэхүүнийг Tefteli гэдэг нь маш түгээмэл хоол юм. Энэ нь янз бүрийн аргаар чанаж хийсэн бөгөөд махны амтыг таны амтанд сонгосон. Өнөөдөр би тогоонд тахианы мах хийж, хүнсний ногоо саванд хийж байгаад илүү сонирхолтой болсон. Хүнсний ногооны хачир нь улаан лоолийн цууны шошнд хүнсний ногоо лаазалсан байсан - энэ нь хурдан, ихэнхдээ олон хүн тийм бэлтгэл хийдэг. Хэрэв бэлэн биш буурцаг байхгүй бол чи саванд хийж, буцалгаж болно, зөвхөн энэ тохиолдолд улаан лоолийн зуурмаг эсвэл жан нэмж, сонгино нь бага зэрэг лууван хуурч болно. Энэ нь маш амттай, хамгийн чухал нь түргэн, нэн даруй хоёр дахь халуун хоол бүрэн: мах, талх, сумс!
Орц:- Тахианы мах 500 гр
- Parmesan бяслаг 10 г
- Гурил, улаан буудай 30 гр
- Цөцгий 80 г
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Sunflower боловсруулсан газрын тос 80 мл
- Сонгино 30 гр
- Байцааны Бээжин 60 гр
- Цагаан шош лаазалсан 200 гр
- Round-grain будаа 100 гр
- Хар чинжүү нунтаг 1 г
- Алхам 1: Хүнсний ногооны хачиртай тахианы махны саванд тахианы мах бэлтгэхийн тулд тахианы мах, дугуй будаа, улаан лоолийн амтлагч, писки, өндөг, цөцгий, сонгино, наранцэцгийн тос, пармасса, хар чинжүү нунтаг, гурилаар хийсэн шошготой.
- 2-р алхам: 15 минутын турш будаа норгож, 80 минутын турш 10 минутын турш богино долгионы зууханд буцалгана.
- 3-р алхам: Тахианы махыг давсалж, жижиглэсэн сонгино, өндөг, давс, хар хөрсний чинжүү, бэлтгэсэн цагаан будаа зэргийг нэмнэ.
- Алхам 4: Гөлгөр хүртэл сайн холино.
- 5-р алхам: Татсан махыг 3 ширхэгийг нэг саванд хийнэ. 2 ширхэг саванд 3 ширхэг гурилыг хийж өгнө.
- Алхам 6 Хоёр тал дээр халуун тосон махтай хайруулын тавган дээр тавьдаг тогоо - хавтгай саванд шавар тавихад илүү дээр юм.
- 7-р алхам Алтангадны нэг саванд наранцэцгийн тос 1 халбага хийнэ. Үлдсэн нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ, 100 минутын турш 3 минутын турш бичил долгионы зууханд хуурна.
- 8-р алхам сүрэл нь Бээжингийн байцаа хайчилж - навч шүүслэг, зузаан өтгөн толгойн суурийн нь.
- Алхам 9 Цэцэгт байцаа нэмнэ, ус 1 халбага хуурч, 3 минутын турш 100% -ийн эрчим хүчний хувьд бичил долгионы зууханд буцалгана.
- Алхам 10 Улаан лоолийн жан дээр шош нэм. (Саран дээр нь шарсан лууван, сонгино).
- Алхам 11 Аливаа саванд 3 ширхэг teflons тавь.
- Алхам 12 сав бүрт цөцгий 2 халбага нэмнэ.
- Алхам 13 Цэцгийн "мөр" дээр ус нэмнэ. Богино долгионы хувьд 80 минутын турш 10 минутын турш түрхэнэ.
- Алхам 14 Сараалжтай бяслагаар сайтар угааж, бичил долгионы зууханд 3 минут буцаж очно.
- Алхам 15 Дилий нилээд жижиглэсэн ногоон нь цацаж дууссан таваг.