- Цөцгийн тос - 100 грамм
- Яншуй нилээд жижиглэсэн - 1/3 Аяга
- Лемон - 1 хэсэг
- Давс, чинжүү - - Амт
- 4 ширхэг үхрийн махны үхрийн махны Steak
- Амтлагч - Амт
Нилээд яншуй ногоон цавчих. Бид нимбэгний хальстай жижигхэн grater дээр урж орно. Цөцгийн тос, өрөөний температурт тос болон нимбэгний чанасан цөцгийн аяганд хийнэ. Нимгэн нимбэгний шүүс, гөлгөр хүртлээ нэмнэ. Хиамны масс нь хүнсний хальс, тугалган цаасаар ордог. Хөргөгч эсвэл хөлдөөгчийг хөлдөөж илгээх. Хөргөгчөөс энгийн цөцгийн тосыг тогтвортой байлгахын тулд газрын тосыг дунд зэргийн зузаантай болгоно. Одоо steak идэх хэрэгтэй. Тэд сайтар зайлж, халуун ногоотой цацаж байх хэрэгтэй. Үлдсэн чидуны тосоор хайруулын тавган дээр шарж хая. Хуураа хүрэн өнгөөр 2-3 минутын турш шарсан махыг шарсан махаар жигнэнэ. Зуурах хугацаа нь махны шингэц, нягтралаас хамаарна. Талхын төгсгөлд цөцгийн тосны цөцгийн тосыг бага зэрэг хайлуулна. Дуртай талхны хоолоор үйлчилдэг - би ихэвчлэн нухсан төмсөөр үйлчилдэг. Бон хүсэл! ;)
Хадгалалт: 4