Голландын сонгодог номин цагаан талх, арвай, жимс, ундаагаар бэлтгэсэн гэдгийг та мэдэх үү? Энэ хэлбэр нь энэ алдартай блюзан германчуудаас Их Британиас зээл авсан бөгөөд энэ нь ааруулыг чихэрлэг курсуудын хувилбаруудын нэг болгосон юм. Хожим нь, Эзэн хаан Александр Нэгдүгээр зуушаар үйлчлүүлсэн франц тогоочийн гараар жорыг зохион бүтээсэн бөгөөд эцэст нь алим, жигнэмэгээр дуртай Оросын дурсамж болгон хувиргасан. Гэсэн хэдий ч, энэ хоолны жороор хийсэн өөрчлөлт өнөөдөр явагдаж байна. Өдөр бүр хоолны өөр өөр хувилбарууд байдаг: цөцгийтэй, өндөггүй, агааргүй өндөг, гэрийн бяслаг, тараг, сүүн дээр өтгөн үнэртэй. Хэрхэн энгийн, амттай амттанг өгч, гайхалтай амтгүй нөхцөлд гэртээ хоол хийж болно гэдэг гайхмаар зүйл биш юм. Apple-ийн амтат махыг яаж жигнэх талаар цааш үргэлжлүүлнэ.
Алимтай сонгодог дурсамж - Алхам алхмаар зурсан жор
Эхний жор нь эмээ, ээжийн бэлтгэсэн алимтай адил сонгодог charlotte юм. Хоолны зүрхэнд хоол хийх зориулалттай холигч шаарддаг маш хурдан жигнэмэг зуурмаг юм. Цааш үргэлжлүүлэн жүжигчилсэн жороор жорлонд алимтай сонгодог charlotte махыг урьдчилан шараад авах боломжтой.Алимтай сонгодог charlotte-д зориулсан үндсэн найрлага
- алим -5 ширхэг.
- өндөг -5 ширхэг.
- элсэн чихэр-1 шил
- гурил-1 шил
- ванилийн сахар
- хөгц мөөгөнцөр
- чимэглэлийн зориулалтаар нунтагласан сахар
Алимтай хамт charlotts хийх сонгодог жороор алхам алхмаар зааварчилгаа
- Чарлотт үүлдрийн үнэртэй, амттай сортуудыг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Бүх жимс нь сайн угааж, хальсалж, жижиг, нимгэн хавтан болгон багасгах хэрэгтэй.
- Өндөгийг хөргөгчид урьдчилан бэлтгэж, өрөөний температурт байлгахыг зөвшөөрнө. Дараа нь өндөгийг гүнзгий аяганд (хэрэм, шар чөтгөрүүд хамтдаа) эвдэж байх ёстой. Элсэн чихэр нэмнэ.
- Цагаан элсэн чихэр нь өндөг хүртэл цагаан өндөглөдөг ба элсэн чихэрт талстууд бүрэн уусдаггүй.
- Дараа нь дээд зэрэглэлийн гурилын гурилыг бага хэмжээгээр оруулж эхлэх хэрэгтэй.
- Бэлэн зуурмаг дээр ванилийн сахар нэмээд дахин холино. Мөөгөнцөрийг жигд болгохын тулд гүнзгийрүүлэн хийх хэрэгтэй. Бялууг чанах явцад гурилын хэмжээ нэмэгдэх болно. Хана, хэвний ёроолыг цөцгийн тосоор сайн тосолж, дараа нь зуурмагийн хагасыг нь юүлж хийнэ.
- Дараа нь та алимны зүсмэлүүдийг нэмж, үлдсэн зуурсан гурилыг нь хийнэ.
- 45-50 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд (185 градус) жигнэх хэрэгтэй. Эхний хагас цагт хөвөнгийн бялуу унаж болох тул зууханд онгойлгохыг хориглоно. Бэлэн байцаагчид шляп эсвэл шүдний тусламжтайгаар шалгаж болно.
Алим, зуслангийн байшин бяслагтай агаарт зузаатгал - Энгийн алхам алхмаар жор
Агаарын амттанг дараах энгийн жорыг хоёр гайхамшигтай хоол гэж нэрлэж болох юм. Ерөнхийдөө, зуслангийн бяслаг, алимны хослолыг хоолны төлөвлөгөөнд амжилттай гэж нэрлэж болно. Энэ хоёр найрлага нь бие биенээ амтлах, нөхөхөд зохицож байдаг. Тиймээс алим, зуслангийн бяслаг бүхий агаарын бөмбөлгөөр (доорх энгийн алхмаар жор) нь амттай, мөн адил хугацаанд ижилхэн юм.Нь энгийн жороор нь алим, зуслангийн байшинг агуулсан агаар бөмбөлөг бүхий үндсэн найрлага
- зуслангийн байшин (биш granular) - 250 гр.
- өндөг -3-4 ширхэг.
- чихэрлэг алим -3 ширхэг.
- цөцгий -3 tbsp. л. слайдтай
- элсэн чихэр - 180 гр.
- гурил - 230 гр.
- жигд нунтаг
- цөцгийн тос
- давс
Алим, зуслангийн бяслагтай агаар бөмбөлөг бүхий энгийн жороор алхах зааварчилгаа
- Бяслагны бяслаг нь өөх тос багатай, шахмал түлш хэрэглэх нь зүйтэй. Холимог бяслаг болон цөцгий аяганд нэгэн төрлийн найрлага хүртэл холино.
- Тусдаа саванд чихрийн хөөс хүртэл гэрлийн хөөс хүртэл цохих хэрэгтэй. Хэрэв тахианы өндөг том байвал гурван хувьд хангалттай байх болно. Хэрэв өндөг дунд зэргийн байвал дунджаар 4 ширхэг авах нь зүйтэй. Бид хоёр хоосон зайг нэгтгэж холимог хүртэл холино.
- Бид нунтаг гурилаар гурилыг хэд хэдэн удаа цэвэршүүлдэг. Энэ нь хүчилтөрөгчөөр баяждаг учраас жигд байна.
- Бага хэмжээний гурил нэмээд нэг төрлийн зуурмагаар холино.
- Бид нимгэн зүсмэлүүд дээр алимыг тайрч, арьсны хамтаар боломжтой.
- Мөөгний ёроол, хана цөцгийн тосоор бүрсэн байна. Зуурсан гурил хийнэ, алимны зүсмэлүүдийг дээр нь тавь.
- Дөрвөн минутанд 180 градусын зууханд жигнэх хэрэгтэй. Бид мод бэлтгэлтэй эсэхийг шалгана. Нунтагласан элсэн чихэрээр цацаж, алимаар хүйтэн charlotte бэлтгэсэн.
Алимтай тансаг charlotte - гэртээ алхам алхмаар жороор
Хоолны мэргэжилтнүүдийн дунд алимтай бунханд илүү гайхамшигтай байх тусмаа амттанг амжилттай болгох болно гэж үздэг. Тиймээс гэртээ алимтай charlottes хийх дараагийн жор нь үнэхээр амттай бялуу гэсэн үг гайхамшигтай бэлтгэх байх болно. Гэртээ алхам алхмаар жороор хамгийн алжны аллотоо идэх бүх нууцыг алга.Гэртээ алимтай нойтон charlotte хэрэгтэй
- алим - 3 ширхэг.
- өндөг -3 ширхэг.
- элсэн чихэр-1 шил
- гурил-1 шил
- цардуул - 2 tsp.
- жигд нунтаг -1 цайр.
- шанцай амттай болно
Гэртээ алимтай амттай charlotte-ийн жороор хийсэн зааварчилгааны алхам
- Алимыг сунаж угаана. Арьсгүй нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж ав.
- 3 минутын турш холигчоор өндөг хийж холино. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд 3-5 минутын турш холигчоор хатгаж үргэлжлүүлнэ.
- Гурилын шилнээс 2 teaspoons устгаж, тэдгээр нь төмсний цардуулаар солих. Гурилыг цардуул, гурилаар жигнэж нунтаглах нь сайн байдаг.
- Гурилыг өндөгний масс руу хийж гурилыг нэгэн жигд болгоно.
- Нефттэй тос хэлбэрээр нь бага зэрэг зууран хийнэ, шанцайтай цацаж алимыг тавь. Үлдсэн зуурсан гурилтай хамт 180 градусын турш 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Сүү, өндөггүй алимны аллотус - энгийн алхам нь жор
Өндөг хэрэглэдэггүй алимнаас агаарын бөмбөлгийг бэлтгэх нь хэцүү байдаг, гэхдээ сүүгээр хийсэн энгийн жороор хялбархан байдаг. Энэ жороор хийсэн зуурмаг нь нягт биш, гэхдээ энэ нь агаарыг зөөлөн, зөөлөн болгодоггүй. Дараагийн сүү дээр өндөггүй алимтай агаарын бөмбөлгийг бэлтгэх.Өндөгний алинд нь алимны баллонд зориулсан үндсэн найрлага
- алим -3 ширхэг.
- гадил жимсний -1 ширхэг.
- элсэн чихэр-1 шил
- сүү -1 шил
- гурил -2, 5 аяга
- ургамлын тос -3 tbsp. л.
- жигд нунтаг
Сүүний өндөггүй алимтай агаарын бөмбөлгийн жороор алхах зааварчилгаа
- Салаа сэрээг нь идэж, сүү, ургамлын тос нэмнэ.
- Алим гэдэс дотороос цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан.
- Жигд найрлагатай гурилыг гурилаар хийж, гадил жимсний найрлагад тараана. Элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
- Газрын тосны ёроолд бид алимыг тараадаг. Дээд тал дээр зуурсан гурилыг хийж 180 градусын турш бэлэн болгоно.
Алимны амттай, энгийн charlotte - гэртээ жор
Гэрийн нөхцөлд алимны шөлийг бэлтгэх амттай, хялбар сонголтууд нь жороор илэрдэг. Мөн энэ жорыг алимны жигнэмэг хийх төсвийн сонголт гэж нэрлэж болно. Аль болох бэлэн бүтээгдэхүүнээс доорхи жороор гэртээ байгаа алимтай амттай, энгийн charlotte бэлтгэх боломжтой.Гэртээ алимтай амттай үнэрийг агуулсан үндсэн найрлагатай
- алим -2 ширхэг.
- элсэн чихэр -1/2 аяга
- гурил-1 шил
- өндөг -1 ширхэг.
- ургамлын тос -100 мл
- буцалж буй ус-1 аяга
- сод -1/2 цаг.
- Кетчузын цуу
Гэртээ алимны амттай, энгийн charlotte-ийн зааврыг алхам алхмаар зааварчилга
- Алим алимыг сайтар бутлана.
- Өндөг нь ургамлын тос, сахар холимог хүртэл холилдоно. Шинээр хийсэн гурил нэмнэ.
- Нэг төрлийн зуурмагийг натри нэмээд, цагаан цуу унтрааж сайн хутгаад хийнэ. Алим нэмнэ.
- Зууханд 180 градусын турш халаагаад, жигнэхийн өмнө зуурмагийг буцалсан ус руу хийнэ, 35 минутын турш хутгана.