- Үхрийн мах чанасан - 600 грамм
- Булцуу - 1 хэсэг
- Райс - 1/3 шил
- Sunflower тос - 1 шил
- Давс, чинжүү - - Амт
- Гурил - 4 цом
- Сүү - 1 шил
- Хуурай мөөгөнцөр - 10 Грамм
- Өндөг - 1 хэсэг
- Сахар - 1 халбага
Будаа чанах хүртэл чанах хэрэгтэй. Алтан хїртэл шарсан махаа сонгино. Махны махаар дамжин махыг чанаж болгосон. Сонгино, мах, будаа холино. Солим, чинжүү амттай - дүүргэх нь бэлэн болсон. Одоо зуурсан гурилаа аваарай. Халуун сүү элсэн чихэр хольсон гурил, мөөгөнцрийн аяганд хийнэ. Холихгүй байх. Савыг хөдөлгөөнгүй бол 15 минутын турш халуун дулаан газар тавь. - Мөөгөнцөр идэвхжсэн байх шаардлагатай. Бид давс, өндөг нэмнэ. Бид бага зэрэг тос нэмж байна. Хутгах Шаардлагатай бол зуурсан гурилыг хангалттай хэмжээгээр холино. Гараа наалдтал зогсохын тулд зуурмагийг гараараа сайтар хутга. Энэ жороор зуурмагийн зөв болтол хүлээх хэрэггүй. Дүрэм ёсоор, та сүүлчийн бялууг сохолдох үед эхний нь бэлэн бөгөөд бэлэн байх болно. Тиймээс хурц хутгаар, бидний зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэгт хуваадаг. Эдгээр хэсгүүд нь хоорондоо хэд хэдэн ижил хэсгүүдэд хуваагддаг бөгөөд эдгээрийг бид бялуу болгоно. Дугуй зүү ашиглан дугуйны жижиг хэсэг бүрийг тойрон эргүүлнэ. Душгины бялуугаар төвлөрч халбага дүүрэн халбага тавьсан байна. Хагас талхны бялууг дахин, ирмэгийг нь хуваана. Энд хүрэлцэн ирэх хэрэгтэй юм. Мөөгөнцөр нь гурилаар цацагддаг самбар дээр нугалав. Бүх боовууд нь гацах үед бид хайруулын тавган дээр их хэмжээний тосонд халааж, доторх бялууг хууртал - эхний шаталсан хүмүүстэй (дээр дурьдсан шалтгааны улмаас) эхлэх болно. Дараа нь алтан царцдас хүртэл хуурч байгаарай. Шаардлагатай биш - энэ нь бөглөх бэлэн болсон, та зүгээр л зуурсан гурил хэрэгтэй. Бид аяга тавган дээр тавьсан бэлэн боов, дараа нь хайруулын тавган дээр дараагийн багцыг хуурч авдаг. Тэгэхээр бялуу нь дуусах хүртэл. Цайны халаасандаа халуун болон хүйтэн аль аль нь байж болно - тэд хэдэн өдөр хүртэл хөргөгчинд хадгалагдаж байна. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 10