- Шинэ podberezoviki - 1 кг
- Сармис - 2-3 шүд
- Сонгино - 300 грамм
- Хүнсний ногоо - 3 Урлаг. халбага
- Давс - - Амт
- Pepper анхилуун газар - - Амт
Нэг талдаа шарсан бяслагтай хоол хийх энэ жор нь амаргүй, нөгөө талаасаа өөр өөрийн гэсэн онцлогтой байдаг. Юун түрүүнд, мөөг боловсруулах нь зөв байдаг - podberezoviki амттай байдаг, гэхдээ тодорхой нас хүрсэн дараа хөл доод хэсэг нь fibrous, хатуу болж, үүнийг арилгах нь зүйтэй юм. Дашрамд хэлэхэд, үүнийг хаях шаардлагагүй юм - хаягдал нь хатааж болно, дараа нь нунтаглаж, тэднийг мөөгний амтлагч болон бусад талхны амтлагч нь хийсэн байна. Өндөр температурын podberezoviki бараан нөлөөний дагуу - энэ нь айж бүү ай, хоол амт нь бүх зовж байна. Мэдээжийн хэрэг мөөг нь залуу, цэвэр, уян хатан ашиглах нь дээр. Podberezoviki хурдан доройтож, тиймээс хамгийн тохиромжтой сонголт - цуглуулсны дараа хэдэн цагийн турш тэднийг хуурч байна. Хэрхэн шар айраг залгих вэ? 1. Мөөг нь хог хаягдлаас цэвэрлэж, сайн угаана. Мөөгийг харгалзан мөөгийг хайчилж аваад дууссан хэсгүүд нь 2-3 дахин бага байх болно. 2. Гүн төмс хайруулын тавган (хамгийн их амттай мөөгийг төмрөөр олж авдаг гэж боддог), дулаан, газрын тос асгаж байна. 3. Дараа нь 10-15 секундын турш халсан газрын тосыг хальсалж, буталсан сармис хумсыг хийж, алтан хальсыг даруй хутгана. 4. Мөөг гал тогооны алчуур эсвэл салфеткаар хатааж, амттай сармис тос бүхий хайруулын тавган дээр тавьдаг. Хэрвээ шингэн нь ууршилттай болтол хутгана. 5. Энэ тохиолдолд сонгино нэмж нимгэн хагас цагираг болгон хувааж нэмнэ. 6. Сармис бэлэн болтол нь шарсан мах. Давс, чинжүү, галыг унтрааж, таглана. Халуун цагаан талх, цөцгийн тос зэргийг үйлчил. Хачир бол та чанасан төмс, нухсан төмс, будаа, гоймон ашиглаж болно. Хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг - зууш гэх мэт. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 5