Маринад гахайн мах дарсаны дараа энэ жороор хийгдсэн дарааллаар хооллоорой. Үр дүн нь танд гайхширч, гайхамшигтай амтат гуа нь шинэ сармисын тэмдэглэл, сармисны үнэртэй, бор элсэн чихэрээр баялаг амттай, цардуулын амтат жүржийн хальс зэргийг амтлана.
Орц:- Хавирга 500 грамм ямар ч гахайн нуруу
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Сармис 3 дусаагуур
- Бор элсэн чихэр 2 цайр.
- Үс нь 1.5 tsp.
- Нь вандуй 6 ширхэг нь хар чинжүү.
- Corn гурил 5 tbsp. л.
- Olive oil 4 tbsp. л.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 100 мл
- 1-р алхам: Гахайн даршилсан махыг бэлтгэхийн тулд хавирга, сармис, бор элсэн чихэр, давс, хар чинжүү вандуй, наранцэцгийн цэвэршүүлсэн тос, чидун тос, тахианы өндөг, эрдэнэ шишийн гурил зэрэг гахайн махны давтамж хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Хавчааргүй гахайн гаднах хэсгийг 1 см зузаантай хэсгээр хуваана.
- 3-р алхам: Бид махыг нь зоддог.
- 4-р үе шат Өндөгний давс, давс нь хавтгай таваг дээр сэрээтэй зоддог.
- 5-р үе шат Бид зуурмаг нь элсэн чихэр, давс, вандуй нь хар чинжүү хослуулсан.
- Алхам 6 Машинг нэг төрлийн холимог байдалд орно.
- 7-р алхам: Зуурмагийг дүүргэж, буталсан сармис нэмнэ.
- Алхам 8 Дахин нэг удаа Marinade нунтаглана.
- Алхам 9 Бид бэлтгэсэн маринад нь хоёр талаас гахайн махны зүлгүүрийг болгоомжтой тосол. Бид 30 минутын туршид хүнсний хальс бүрхэгдсэн хөргөгчинд махыг тавьсан.
- Алхам 10 Махыг арилгасны дараа хоёр талаас өндөгний холимог руу дүрнэ.
- 11-р алхам Дараа нь бид эрдэнэ шишийн гурил, хоёр талаас нь тавина.
- Алхам 12 шарсан наранцэцэг боловсруулсан газрын тосны халуун хайруулын тавган дээр халуун ногоотой дарсан.
- Алхам 13 Алтан хүрэн хүртэл хоёр талыг нь тавь.
- Алхам 14 Бид үдийн хоолонд халуун хэлбэрээр гахайн мах иддэг. Нухсан төмс, шинэхэн, давсалсан ногоотой гэрлээрэй!