1. Бөглөхдөө цэвэр мөөг, хүйтэн усаар угааж, алчуураар хатаана. Дөрөвдүгээрт
- Төмс цардуул - 25 грамм
- Гурил - 250 грамм
- Baking Нунтаг - 2.5 teaspoons
- Майонезаас - 100 гр
- Бяслаг бяслаг - (өөх 15%) - 120 грамм
- Сүү - 10 зүйл. халбага
- Давс - 1-2 Teaspoons
- Өндөг - 3 ширхэг
- Темс - 250 грамм (чөмөг)
- Chanterelles - 500 гр (чөмөг)
- Бөөрөнхий - 20 грамм (чөмөг)
- Сонгино - 1 хэсэг (чөмөг)
1. Бөглөхдөө цэвэр мөөг, хүйтэн усаар угааж, алчуураар хатаана. Орон дээр том мөөгийг огтолж, бүхэл бүтэн жижигхэн үлдээ. Сонгино нилээд цавчих. Хальстай төмс ба шоо болгон хуваасан. 2. Тууштай цөцгийтэй тосыг сонгино, жижигхэн тос сонгино, төмс нь тавина. Гурван минутын турш хутгана, төмс бэлтгэх хэрэгтэй. Усан дотор хийнэ, мөөг, давс нэмнэ. Үүнийг хийх хүртэл хутгана, бүү мартаарай. Бид халаагуураас халааж, хөргөнө. 3. Гурил жигнэмэгээр нунтаглана. Майонезаас болон гэрийн бяслагтай хамт өндөгийг холино, давс нэмнэ. 4. Гурил нэмээд зөөлөн зуурмагийг холино. Зуурмагийг хэтэрхий зузаан болгохын тулд бид сүү нэмнэ. 5. жигнэмэгийг тослох ба кунжут, гурилаар цацна. Тестийн хагасыг нь дээрээс нь дүүргэж тарааж, үлдсэн зуурсан гурилыг таглана. 6. Урьдчилан халаасан зууханд дөчин таван минутын турш бялууг жигнэж, температур нь зуун наян градус байна. Бялуу бэлэн болсон. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 6