Өндөг патт Унгар нь өндөгний хэрэглээнд тэргүүлэгч бөгөөд ингэснээр пьте Унгар хэл юм. Мах нь граммгүй, харин махны амттай төстэй бөгөөд амттай байдаг. Хариугаа мэдэхгүй байгаа бол энэ зууш бэлтгэсэн зүйлээс таах нь маш хэцүү байдаг. Жор нь үлдсэн чанасан өндөг "дахин боловсруулах" нь маш сайн байдаг.
Орц:- Сонгино 300 гр
- Тахианы мах 4 ширхэг.
- Волнат 50 г
- Сармис 2 хумс
- Давс 3 г
- 2 гр чинжүү хольц
- 50 грамм тос
- Sunflower боловсруулсан газрын тос 10 мл
- Алхам 1. Хүнсний бүтээгдэхүүн бэлтгэх: цөцгийн тос, самар, сонгино, сармис. Өндөг чанасан, хөргөсөн байх ёстой.
- 2-р алхам Алт, хайруулын тавган дээр цутгаж, хүнсний ногоог нэмнэ. Жигд хальсалж, хэрчсэн сонгино хайруул.
- Алхам 3 Өндөг цэвэрлэж, хэсэг болгон хувааж, хутгагч руу атираа. Самар, сармис, давс, чинжүү болон шарсан сонгино нэмнэ. Нэг төрлийн масс руу тара.
- 4-р үе шатанд үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд 1-2 цагийн турш бэлэн болго.