- Underarms - 600 грамм
- 1.5 литр ус
- Сонгино - 2 ширхэг
- Лууван - 1 хэсэг
- Сагаган - 100 грамм
- Хүнсний ногоо - 2 Урлаг. халбага
- Темс - 4 ширхэг
- Yolks - 2 ширхэг
- Тос - 150 грамм
- Улаан буудайн гурил - 2 Урлаг. халбага
- Давс - 0.5 г. халбага
- Pepper анхилуун газар - 0.5 teaspoons
- Bay навч газрын - 0.25 teaspoons
- Шар буурцаг - 0.20 Teaspoons
- Яншуй - амсах болно
- Сармис - 4 шүд
Уламжлал ёсоор, podberezoviki нь хайруулын хувьд хамгийн сайн гэж үзэж байна. Магадгүй podderozovik нь махлаг хивс нь хоолонд тохиромжтой, хатуу хөл нь биш юм гэж өргөн тархсан байна. Хус модны хужираас мөөгний шөл бэлтгэх энэ жорыг эсрэг талд нь, өөрөөр хэлбэл, өөр зүйлд итгүүлэх болно гэж найдаж байна. 1. Бид мөөгийг шавьжны нүхнээс цэвэрлэж, эвдэрсэн бүх газрыг таслан авч хаях, давслаг усанд дэвтээж, дараа нь хоол идэх, эсвэл хаясан тохиолдолд уучлаарай. Хүйтэн устай мөөг (малгай, хөл зэрэг) хүйтэн усаар хийгээд буцалгаад хөөс аваад, хэдэн минутын дараа colander руу шиднэ. Мөөг нь харанхуй болсон нь биднээс айдаггүй. Энэ бол байгалийн үйл явц юм. 2. Бид илүү их хэмжээний усыг хайруулын тавган дээр аваачиж гал дээр тавьдаг. 3. Бид ургамлын тосоор жижиглэсэн сонгино, лууван мөөгийг хүлээн зөвшөөрнө. 4. Бид мөөг, сонгино, лууваныг буцалсан ус руу тараадаг. (Бид тусдаа саванд усыг хагас саванд хийж, чийдэнг гадагшлуулж, хаяна). 5. 5 минутын дараа бид саванд хамгийн дуртай замыг нь хэрчсэн төмс илгээдэг. 6. Solim. Шөлийг тагны таган дор бага дулаанаар 10-15 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Үүний дараа урьдчилан чанасан Сагамхай дүүргэ, зуух унтраах. 7. Гадаргыг тайвшруулж, буцалгахыг зогсоодог, гурил, гурилтай хамт зуурсан гурилан өндөгнүүд, амтлагч нь бага хэмжээний шөлтэй хольж, шөл рүү юүлнэ. Бөөгнөрөл байхгүй эсэхийг сайтар шалгаарай. 8. Ургамлын хальс болон сармисаар яншуйгаар шөлийг сайтар хутгана. Хар талх, сараалжтай бяслаг бүхий ширээн дээр тавь. Шөл нь баялаг, баян, үнэртэй болж хувирдаг - маш амттай! Баяр хүргэе - одоо та podberezovikov-аас мөөгний шөл хэрхэн бэлтгэхийг мэддэг бөгөөд таны хоолны зэвсгийн үед нэг хүйтэн жор илүү байна;)
Хадгалалт: 4