Тахианы махтай хольсон бялуу Нойрсолт нь олон төрлийн хоол хийх зориулалтаар түгээмэл найрлагатай болсон. Үүнд: чөмөг, шампарма, тэр ч байтугай бялуу. Сүүлчийн тохиолдолд, гэрийн эзэгтэй нь маш их давуу талтай байдаг. Туршилтыг хийх, цагийг хэмнэх, бялууг талхаар хийхэд маш амттай хийцтэй боовтой төстэй. Ийм амттан чихэрлэг чөмөг, зууштай хоёуланд нь хийж болно. Ихэнх эх нь хосолсон дүүргэгч бүхий бялуу нь шинэхэн ногоо, шинэхэн ургамалыг хослуулсан хоёр дахь таваг шиг халуунаар үйлчилдэг. Нарийхан нарийн боовны хамт хөргөсөн бялууг зууш хийхэд ашиглаж болно.
Орц:- Lavash нимгэн 3 ширхэг.
- Цөцгий 250 гр
- Kefir 0.5 tbsp.
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Карри 0.25 tsp.
- Paprika амттай газар 0.25 tsp.
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Тахианы хөхний 1 pc.
- Лууван 1 pc.
- Сонгино 1 pc.
- Бяслаг хатуу 100 гр
- Тахианы мах 3 ширхэг өндөг.
- Шинэ dill 5 гр
- Бяслаг хатуу 100 гр
- Лаазалсан вандуй 250 гр
- Алхам 1: цөцгий, кофег, өндөг, халуун ногоо цутгахдаа найрлага ба үртэс. 3 төрлийн дүүргэгчийн хувьд бидэнд тахианы хөх, лууван, сонгино, чанасан өндөг, бяслаг, лаазалсан ногоон вандуй хэрэгтэй болно.
- 2-р алхам: Цөцгий, кофег, өндөг, чинжүү, карри болон улаан чинжүүтэй хольж цуутай бэлтгэ.
- Алхам 3 Эхний дүүргэсэн тахианы хөхийг сайтар цавчин, жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн хэрчсэн луувантай хайруулын тавган дээр тавина. Бэлэн авч явах (бөглөх нь хуурай байх албагүй), сэрүүн.
- Алхам 4 Хоёр дахь бөглөхийн тулд өндөг чанаж, нилээд тэднийг цавчих, бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай, dill бууруулах - бүх зүйлийг холино.
- 5-р үе шат Гуравдугаар дүүргэгчийн хувьд үрж жижиглэсэн бяслаг лаазалсан ногоон вандуйтай холилдоно.
- 6-р алхам: Өргөн цар хүрээтэй хэлбэр (би 26x6 байна) тос, тосоны тосыг нэг ширхэг талхны талхны тосоор тосолно. Хэрэв pita нь маш том бол та заримыг нь салгаж болно, гэхдээ ирмэг нь формоос гадуур өлгөөтэй байх ёстой. Бэлтгэсэн жанны хамт өлгөөтэй ирмэгийг оролцуулаад бүх луйварыг тарааж өгнө.
- Алхам 7 Хоёр дахь хогийн савыг тавина. Тахианы махыг ногоорч дээрээс нь ёроол дээр тавина. Бөглөх дээр дээд лаваш ороосон ирмэг, жигд атираа. Хагархайд дүүрээгүй зайнд өөр хэсгээс урагдсан хэсгүүдийг нь тавина.
- Алхам 8 Бяслаг, өндөг, dill-ээр дүүргэхийг оруулаад, доод лавашийн ирмэгийг таглаж, битүү газрыг битүүд нэмнэ.
- Алхам 9 Жимс, бяслагны гурав дахь дүүргэлтийг тараагдах талханд тарааж тараах.
- 10-р үе шат Үлдсэн навчийг хэсэг хэсгээр нь салгаад, суманд дүрээд сайтар дүүргэж дүүргэнэ. Хэрвээ сумс үлдсэн бол дээрээс нь асгаж болно. Бялууг 40 минутын турш зууханд хийнэ, 180 ° С-ийн өмнө урьдчилан халаа.
- Алхам 11 Алтанд бэлэн бялууг тавиад хэсгүүдэд хувааж, ногоо, ногоон ногоо эсвэл ногооны салат халуунаар үйлчилнэ.