- том өндөг - 1 ширхэг
- хүйтэн сүү - 1/2 аяга
- гурил - 1 2/3 цом
- овъёосны хальс - 1 1/3 цом
- элсэн чихэр - 1/3 аяга
- жигд нунтаг - 1-р хэсэг. халбага
- сод - 1/2 халбага
- давс - 1/2 халбага
- Сармистай төмс - 1/4 халбага
- Хөргөсөн цөцгийн тос - 10-р хэсэг. халбага
1. Төвд 200 градусын тавиуртай зуухыг урьдчилан халаа. Цаасан тавиурыг илгэн цаас буюу силикон дэвсгэрээр холбоно. Цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдэд хуваа. Өндөг, сүүг хамт Beat Гурилаар том аяганд гурил, овъёос, элсэн чихэр, жигд нунтаг, натри, давс, самар зэргийг холино. Цөцгийн тосыг нэмээд холимог нь том үйрмэг шиг болтол хуруу, зуурсан гурилтай холино. Хуурай найрлагыг бүрдүүлэгч сүүг хольж, зуурмагийг наалдуулах хүртэл сэрээтэй холино. Үүнийг бүү хий. 2. Зуурмагийг гараар эсвэл резинэн хусуураар 8-10 удаа үрж авна. Хөнгөн гадаргуутай ажлын гадаргуу дээр зуурмагийг тавиад хагасыг нь хуваана. Туршилтын хагасаас 12 см-ийн диаметртэй тойрог 6 ширхэг зүсэж, жигд хуудсан дээр тавь. Эсвэл зуурсан гурилаа хийж, хөгцөөр дугуй бялууг нь таслана. Энэ үед тортилла шарж, жигд хуудсан дээр хөлддөг. Хоол хийхээс өмнө тортилла гэсгээхгүй байхын тулд - жигд цагт ойролцоогоор 2 минут нэмнэ. 3. Алтан хүрэн хүрэн 20-22 минутын турш боов бэлтгэ. Бялууг тасалгааны температурт хөргөнө гэж хүлээж авах эсвэл хүлээхээс өмнө 10 минутын турш тавиур дээр бялуу тавина.
Сахалууд: 12