- Кетчуп - 1/2 аяга (суманд)
- сармисны сармис - 1 ширхэг
- цагаан гаа - 1 Урлаг. халбага
- шар буурцаг сумс - 1 халбага
- Worcestershire sauce - 1 халбага
- хуурай самар - 1 халбага
- том өндөг - 1 хэсэг (хутганы хувьд)
- талхны үйрмэг - 1/3 цом
- гурил - 1 Урлаг. халбага
- гахайн boneless булангийн - 450 грамм (4 буурцаг болгон бууруулсан)
- ургамлын тос - 2 зүйл. халбага
Сармис бэлтгэх: жижиг аягагаар кетчуп, сармис, цагаан гаа, шар буурцаг, Worcestershire sauce, серри болон чинжүү сумс холино. Түрээслэнэ үү. Шавар бэлтгэх: Жижиг гүехэн аяга нь өндөг, 2 хоолны халбагыг зоддог. Бяцхан гүехэн аягагаар талхрган дээр тавь. Гурилын гурил бүрийг гурил руу дүрнэ үү, дараа нь өндөгний холимог руу, дараа нь Булцуут руу оруулна. Том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн тосыг халаана. Гахай нэмнэ үү. Кук, нэг удаа эргүүлж, хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн, ойролцоогоор 8 минут. Sauce хамт гахайн мах бэлтгэх.
Хадгалалт: 4