- Булцуу - 1 хэсэг
- Лууван - 1 хэсэг
- Байцааны - 300 грамм
- Темс - 3 ширхэг
- Шош - 100 грамм
- Beet - 1 Piece
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
- Champignons - 200 грамм
- Улаан лооль - 2 ширхэг
- Сармис - 3 шүд
- Давс, чинжүү - - Амт
- Яншуй - - амт нь
- Bay Leaf - 3 ширхэг
Найрлага бүрдүүлэх. Шорвог усанд хэдхэн цагийн турш нэвт норгоод, ус юүлэхэд, том саванд шош хийж, ус (3 литр орчим) нэмээд шош бэлэн болтол хооллоорой. Хальс сонгино, нилээд цавчих. Лууван цэвэр, дунд grater дээр цэвэрлэнэ. Pepper-ийн жижиг шоо хайчил. Хальж, жижиг шоо болгон багасгаж болно. Үйрмэгийг хальсалж, дунд хэрчсэн дээр нь сараалжтай болгоно. Жижиглэсэн байцаа. Жижиг ялтсуудыг мөөг болгон хайчил. Улаан лоолийн хальс, сараалжтай. Нилээд цавчих яншуй. Халуухан хайруулын тавган дээр халааж, дунд зэргийн халуунд 2-3 минутын турш шарсан махыг сонгино. Лууван нэмээд 3-4 минутын турш хамт өнгөрнө. Шөл дээр сонгино, лууван нэмнэ. Тэнд бас төмс нэмнэ. 10 минут байлгана. Дараа нь тавган дээр байцаа, хонх чинжүү нэмнэ. Ургамлын тос нь хөнгөнцагаан хуучирсан Fry. Байцаа дараа хайруулын тавган дээр манжин, түүнчлэн давс, чинжүү, булан навч. 5-7 минутын турш байлгана. Мөөгийг ургамлын тосоор хөнгөн холино. Бороо руу шарсан мөөг нэмнэ. Хайруулын тавган дээр улаан лоолийг нэмээд өөр 10 минутын турш хооллоорой. 10 минутын дараа сармисаа хайруулын тавган дээр шахаж хийнэ. Галшеркийг нэмээд, галаас салгах ба 10-20 минутын турш таган доор байлгахыг зөвшөөрнө. Боршнаа бэлэн байна!
Хадгалалт: 10