- Penne оо - 450 грамм (хуурай бүтээгдэхүүний жинг илэрхийлнэ)
- Тахианы мах - 450 грамм (Арьс, ясгүйгээр куб хуваасан)
- Байцаа - 600 грамм (жижиг толгой хэрчиж, устгахад хэцүү байдаг.)
- Улаан лооль - 1 хэсэг (Том боловсорсон, шүүслэг, шоо хуваасан)
- Улаан сонгино - 1 хэсэг (Том, нилээд жижиглэсэн)
- Celery - 1 хэсэг (1 од нилээд жижиглэсэн)
- Сармис - 3 шүд (хутга, сармис бүхий)
- Шинэ яншуй - 3 st. халбага (нилээд жижиглэсэн)
- Оливийн тос - 3 зүйл. халбага (Нэмэлт онгон, Грекийг сонгох боломжтой)
- Фета бяслаг - 1/2 аяга (Хатуугаараа маш хүйтэн усаар угаана, дараа нь салаагаараа сүйрч)
- Lemon шүүс - 2 зүйл. халбага
- Oregano хуурай - 2 teaspoons
- Pepper - 1 To taste (Шинэ газар)
- Давстай далайн - 1 амсах
- Хүнсний ногоо шөл - 1/2 аяга (Чидун шорвог сольж болно)
1. Хайруулын тавган дээр халааж, байцаа, улаан лооль, яншуйд хийнэ. Хүнсний ногооны шөл (эсвэл чидун давсны уусмалд хадгалсан) нь дүүргэ. Бага дулаан дээр асгарсан. 2. Том саванд баруун тийшээ дарчихна. (Тэмдэглэл: Хаалттай саванд байгаа усыг хурдан буцалгана) 3. Хуурай руу 2 tbsp нэмнэ. Чидун жимсний тос халбагаар, сонгино, селөдерейг дамжуулдаг. 2-3 минутын дараа сармис нэмнэ. Хоёр минутын дараа тахианы мах нэмнэ. 4. Браунинг эхлэхээс өмнө дунд зэргийн тахиаг жигнэн, жигнэх. 5. Энэ үед зуурмаг аль хэдийн гарчихсан байх ёстой. Нухашыг усаар шавхана. Ингэснээр гоймон бэлтгэсэн 1/2 аяга ус байдаг. 6. Бид холимог ногооны холимог болон шарсан тахианы маханд тараасан. Фета бяслаг болон oregano нэмнэ. Хэрвээ гал авалцвал удаан галд хийнэ. 7. 3-5 минутын хоорондох үнэрийг өг. Амт нь давс, чинжүү нэмээд үзээрэй. Таваг бэлэн болсон сайхан амт!
Сахалууд: 5-7