"Арьс цувны доор байрлуулсан", зурагтай амттай жор
Шаардлагатай найрлага:
- гахайн мах - 800 гр
- жижиг төмс - 2 ширхэг.
- түүхий өндөг (тахиа) - 2 ажилтан
- майонезаас зузаан - 2 tbsp. л.
- гурил (хамгийн өндөр агуулгатай) - 3 tbsp. л.
- Сонгины толгойн дунд - 1 хуудас
- ногоон (өөр өөр, сонирхогчдын хувьд)
- clove сармис - 3 ширхэг
- мөөг (ямар ч хэлбэрээр) - 400 гр
- Улаан лооль нь маш нягт - 2 ширхэг
- бяслаг - 200 гр
- тос (шингэн, цөцгий сольж болно) - 1 tbsp
- иоджуулсан давс
- ургамлын тос - 150 гр
Бэлтгэх арга:
- Гахайнуудыг давхарга болгон хувааж, тус бүрийг гилгэр багийн уутанд боож, урам зоригоорой. Энэ нь banging хийх үед бохирдлоос зайлсхийж, бохирдуулахгүй байхын тулд хийгддэг
- "Дулаан" -ын хувьд: сармисаа сармисаа сармис, түүхий эдээр нь төмс, том хэрчсэн дээр дараарай. Тэгэхээр хоол нь илүү шүүслэг байх болно. Зуурахаас сэргийлж, холино. Давс ба чинжүү, майонезаас, улаан буудайн гурил, өндөгийг холино
- Алтан хүрэн хүрэн жүржийн хүрдээр дээжийг хайчилж, зөөлөн эргэлдүүлнэ
- Шарж бэлтгэх. Сармис болон мөөгийг гэрэл хүртэл (10 минут орчим).
- Савыг бутлах жигнэмэгийг хайчилж, цөцгийн тос асгаад, эндээс шарсан талхыг тавина. Улаан лооль нь нимгэн хэрчсэн цагираг, гурван том бяслаг дээр бяслаг болжээ. Бид тавгаа халааж зууханд 5-8 минутын турш тавина
- Үүний үр дүнд та хамгийн тансаг чимэн гоёл шинэ жижиглэсэн ногоо байх болно нь нарийн амттай хоол авч болно
"Зул сарын баярын мод", Шинэ жилийн жороор зурагтай
Шаардлагатай найрлага:
- татсан мах (ямар ч, сайн төрөл бүрийн үхрийн мах, гахайн мах) - 1 кг
- Сонгины толгой - 2 ширхэг
- мөөг (таны амт) - 400 гр
- газрын чинжүү
- гахайн өөх
- талхны үйрмэг - 300 гр
- ягаан чинжүү
- шанцайны ургамал навч - 7-8 ширхэг
Бэлтгэх арга:
- Бөмбөлөг нь чөмөгний суурь хийцгээе: mince нь давс, амт нь чинжүү, сайтар холино, дараа нь ижил хэсгүүдэд хуваа
- Бид хүнсний шинэ жилийн тоглоомыг дүүргэхэд бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд мөөг цавчих, сонгино нь жижиглэсэн цагираг нь тэднийг хуурч. Амтлагч амтанд нэмэр болдог
- Дунд зэргийн зузаантай хавтгайд орвол тэнцүү хэсгүүдийг оруулна
- Нэг халбага аваад, махны бөмбөгийг мөөг, сонгино хэсгээс нь бөөгнөрүүлж, бөөрөнхий хэлбэртэй болгох
- Үрийг нь бөөрөнхийрсөнд боов
- Дунд зэргийн температурт алтан шаргал хүрэн хүртэл гахайн мах өөхөнд байлгана
- Дараа нь тэд жигд тавиур дээр очоод зууханд очно
- Үйлчлэхээс өмнө Христийн Мэндэлсний Баярын бөмбөгийг ягаан чинжүү, шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн
Хоолны дуртай сайхан өнгөрүүлээрэй, сайн Шинэ жил 2015!