Шоколад Fondant

Fondant au chocolat - Францын хайлах шоколад амттан Би шууд хэлэх болно, би шоколад fondant 3 жорыг туршиж үзсэн. Эхнийх нь хэтэрхий гашуун байсан (маш их хар шоколад байсан бөгөөд энэ нь "амттан" -ы дуртай биш байсан). Хоёр дахь нь хэтэрхий шингэн байдаг, жишээлбэл шоколадны баар, хайлж, бага зэрэг чихрийн нунтаг хольж, ... "зугаатай". Хоёр дахь удаагаа амжилтгүй оролдсоны дараа хайлт бүр илүү нарийн болсон. Тэгээд ... Би жор олсон! Ердийн үед бага зэрэг өөрчлөгдсөн, удалгүй би болон миний хайртай хүмүүс Францын хайлах шоколад амттан болох Fondant au chocolat-т үнэхээр таалагдсан. Үүнийг тодруулахын тулд санхүүжүүлэгч нь маффиний ах (эсвэл та нар үүнийг их хэрэглэдэг бол бялуу юм). Зарим эх сурвалжаас үзвэл тэр боссын алдаанаас болж цус харваж, шоколад маффин чирэгдээгүй, зочид буудал нь шингэн төвтэйгээр үйлчилдэг гэжээ. Францын эрчvvд гарч ирэн, шинэ амттан Францын хоолонд орсон байна. Тиймээ, тэр ч байтугай хамгийн тааламжтай цаг нь хоол хийх цаг юм. Зууханд бэлтгэх 15 минут, зууханд 7 минут, амтат хоол хийх боломжтой. Ксати, зууханд зарцуулсан хугацааг 7 минутын туршид илүү шингэн дунд байлгах болно. Би 9 минутын турш усан оргилуурыг усанд оруулаад (энэ нь яг л тохиолдсон), тиймээс дээд тал нь хайлсан шоколад шиг бялуу шиг харагдаж байна. Аль ч тохиолдолд та "таны амтыг" олохыг хүсвэл туршилтын талаар шийдвэр гаргана уу. Би энэ амттанд ямар ч хэлбэрээр дуртай. Мөн наалдамхай дунд, мөн шоколад ургадаг. Зайрмагны халбага нь илүү амттай, ...

Fondant au chocolat - Францын хайлах шоколад амттан Би шууд хэлэх болно, би шоколад fondant 3 жорыг туршиж үзсэн. Эхнийх нь хэтэрхий гашуун байсан (маш их хар шоколад байсан бөгөөд энэ нь "амттан" -ы дуртай биш байсан). Хоёр дахь нь хэтэрхий шингэн байдаг, жишээлбэл шоколадны баар, хайлж, бага зэрэг чихрийн нунтаг хольж, ... "зугаатай". Хоёр дахь удаагаа амжилтгүй оролдсоны дараа хайлт бүр илүү нарийн болсон. Тэгээд ... Би жор олсон! Ердийн үед бага зэрэг өөрчлөгдсөн, удалгүй би болон миний хайртай хүмүүс Францын хайлах шоколад амттан болох Fondant au chocolat-т үнэхээр таалагдсан. Үүнийг тодруулахын тулд санхүүжүүлэгч нь маффиний ах (эсвэл та нар үүнийг их хэрэглэдэг бол бялуу юм). Зарим эх сурвалжаас үзвэл тэр боссын алдаанаас болж цус харваж, шоколад маффин чирэгдээгүй, зочид буудал нь шингэн төвтэйгээр үйлчилдэг гэжээ. Францын эрчvvд гарч ирэн, шинэ амттан Францын хоолонд орсон байна. Тиймээ, тэр ч байтугай хамгийн тааламжтай цаг нь хоол хийх цаг юм. Зууханд бэлтгэх 15 минут, зууханд 7 минут, амтат хоол хийх боломжтой. Ксати, зууханд зарцуулсан хугацааг 7 минутын туршид илүү шингэн дунд байлгах болно. Би 9 минутын турш усан оргилуурыг усанд оруулаад (энэ нь яг л тохиолдсон), тиймээс дээд тал нь хайлсан шоколад шиг бялуу шиг харагдаж байна. Аль ч тохиолдолд та "таны амтыг" олохыг хүсвэл туршилтын талаар шийдвэр гаргана уу. Би энэ амттанд ямар ч хэлбэрээр дуртай. Мөн наалдамхай дунд, мөн шоколад ургадаг. Зайрмагны халбага нь илүү амттай, ...

Орц:

• Шоколад хар 100 гр
• Масло 30 гр
• Өндөг тахиа 2 ширхэг.
• Улаан буудайн гурил 2 tbsp. л.
• Какао нунтаг 2 цайр.
• Sugar нунтаг 50 г
• Baking нунтаг 5g
• Давс 1 хумс
• Шоколад-самар 1 tbsp оо. л.

Зааварчилгаа

• Алхам 1 Танд хэрэгтэй: хар шоколад, шоколадан самар ("Nutella"), цөцгийн тос, өндөг, гурил, какао, нунтаг сахар, жигд нунтаг, давс.
• Алхам 2 Шоколад, цөцгийн тос, шоколадын гоймоныг аваад усан ваннаар хайлуулна.
• Алхам 3 нунтагласан элсэн чихэрийг өндөгнөөр хутгаад.
• 4-р алхам гурил, жигд нунтаг, давс, какао нэмнэ. Сэрээ.
• Алхам 5 Хайлсан шоколадны масс руу зодуулсан өндөг хийж өгнө. Сайн хутгаад.
• 6-р алхам: Цөцгийн тосыг жигнэх маягтыг тослох. Үрийг 2/3-аар дүүргэж, урьдчилан халаасан зууханд 200 ° С-т тавина.
• Алхам 7 Зориулалтын үр дүнгээс шалтгаалан 7-10 минутын турш жигнэх (тайлбарыг уншина уу).