Шоколад Fudge (fudge)

1. 20x20 см цөцгийн тос бүхий жигнүүрийн тавиурын ёроол, ханыг тослох. Хүнсний ногоо жигд хуудас Орц:

• жигнэмэг хийх тос - 1-р хэсэг халбага
• 1-р хэсэг хураасан сүү
• ванилийн ханд - 1 халбага
• Шоколадны чипс - 240 грамм
• Шоколад-самар оо Nutella, өрөөний температур - 1 аяга
• тос, өрөөний температур - 3 зүйл. халбага
• далайн давс - 1/2 teaspoons

Зааварчилгаа

1. 20x20 см цөцгийн тос бүхий жигнүүрийн тавиурын ёроол, ханыг тослох. Шилэн цаасыг илгэн цаасаар нэхсэн, 5 см-ийн ирмэгийг талд нь үлдээж болно. 2. Дунд зэргийн шилэн саванд тэжээллэг сүү, ванилийн ханд, шоколадны хальс, Nutella оо болон жижиглэсэн цөцгийн тос холино. 3. Хөнгөн буцалж буй устай савыг дунд саванд хийнэ. Усны түвшин хангалттай бага байх ёстой, аяганы ёроолд ус хүрдэггүй. Шоколад хайлж дуустал холих ба холимог нь 5-7 минутын хооронд нэгэн төрлийн болдог. 4. Бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр холимог хийнэ. 5. Цавуулын дээд талыг нь давстай давстай шүрших. 2-оос доошгүй цагийн турш хөргөгчинд тавь. Fudge хөргөлт хийсний дараа хутгатай халуун ус дор хатааж, хатаагаад fondant тусад нь салгаж хайруулын тавган дээр тавь. Илгэн цаасны халбагыг ашиглан жигд жигнэснээс fondant-ийг авч хаяна. Цаасыг устгана уу. 2 см-ыг хэмжих квадрат руу fondant хэмхрүүл. 7. Тоосонцрын саванд хөргөгчинд хадгалж, эсвэл полиэтилен хальс эсвэл тугалган цаасаар fondant-ыг хадгална.

Хадгалалт: 36