Шоколад Мосс

1. Өндөгний yolks болон уурагыг хуваана. Цөцгийн тосыг зузаантай масстай чихрээр нь чангаруулна. 2. Найрлага:

• өндөгний шар цөцгий - 4 ширхэг
• сахар - 3/4 аяга
• хар шоколад - 170 грамм
• кофе - 4 зүйл. халбага
• Цөцгийн тос - 170 гр
• өндөгний цагаан - 4 ширхэг
• Давс - Амт

Зааварчилгаа

1. Өндөгний yolks болон уурагыг хуваана. Цөцгийн тосыг зузаантай масстай чихрээр нь чангаруулна. 2. Шоколадыг аяганд хийж, кофетой холь. Холимогийг хялбаршуулахын тулд савыг халуун усан дээр тавина. Цөцгийн тосыг аажмаар нэмнэ. Гөлгөр тос авахын тулд бүх чичиргээг давтана. 3. Цөцгий тосыг элсэн чихрийн холимогоор холино. 4. Өндөгний давстай өндөгийг өтлөнө. 1 халбага элсэн чихэр нэмээд хэдэн минутын турш цохих хэрэгтэй. 5. Шоколад холимог руу өндөгний цагаан 1/3 орчим холилдоно. Дараа нь сайн хутгаж, үлдсэн уураг нэмнэ. Үйлчлэх: Моссыг хөргөгчинд 2-оос доошгүй цагийн турш явуул. Өндөг нь ташуурдуулж тос түрхсэн.

Хадгалалт: 1