- Гахайн кора - 2 килограмм
- Сармис - 3-4 шүд
- Оливийн тос - 2 зүйл. халбага
- Lemon шүүс - 1 хэсэг
- Хар чинжүү газар - 0.5 teaspoons
- Холимог "Provencal ургамал" - 2 Teaspoons (Rosemary, thyme, tarragon гэх мэт)
- Давстай - амсах болно
Сүүлээр хийсэн шиш kebab нь жороор хийсэн хоол биш, харин сараалжтай, элсэн чихэр дээр нүүрээ тавиулахаас өмнө махыг шүүслэг, хуурай, хатуу болгодоггүй юм. Та гахайн мах хайрлагчид болон хоолны дэглэмийг дэмжигчдэд таалагдах болно! ;) Шош талхны махыг хормойноос хэрхэн гаргах вэ? 1. Махны махыг 1.5-2 см зузаантай стейкээр үйлчилдэг. Заримдаа энэ нь аль хэдийн жижиглэн худалдаалагдсан - маш сайн, биднийг цаг хэмнэдэг. 2. Steak бүрийг цэвэр даавуугаар арчиж цэвэрлэнэ. 3. Сармисыг цэвэрлэж, хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр дамжуулаарай. 4. Нимбэгний шүүсийг шахаж авна. 5. Жижиг аягатай, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, сармис, Provencal ургамал зэрэг холимог хосолсон мах нь өвөрмөц амт, үнэрийг өгдөг. 6. Үрийг хольсноор холимог ургамлын тосыг сайтар хутгана. Тагийг нь 3-4 цагийн турш цэвэрлэнэ. Хэрвээ та махыг хурдан гэмтээхийг хүсч байгаа бол хайруулын тавган дээр харанхуй газар тавь. Дараа нь 1.5-2 цагийн дараа хуурч болно. 7. Нүүрсийг нүүрсэн дээр суулгах. Бид тогоо, давс, мах давс авч, сараалж дээр тавьсан юм. 8. Хоёр талд нь шарсан мах махан дээр улаавтар царцдас гарч иртэл үе үе эргэх болно. Бид шинэ ногоо, ногоон, дуртай цөцгийн жанчдаар үйлчилдэг бөгөөд ямаа барьж идэх хэрэгтэй. ;) Хэвлийээс Шишийн kebab бэлэн болсон! Бонгийн хүсэл.
Сахалууд: 5-8