Баян өтгөн шөл Цагаан мөөгөөр баялаг өтгөн шөл нь намрын аяганы бас нэгэн дуртай зүйл юм. Цөцгийн тос нь амттай сүүн дүр төрх, тэжээлгүй торгомсог амттай хоёуланг нь өгч шөлөөр дүүргэсэн бяслагыг өгдөг. Цагаан мөөг нь маш анхилуун үнэртэй бөгөөд бусад ногооны хамт иддэг хүнсний ногооны шөл юм. Цагаан мөөг байхгүй бол би кимчионууд болон мөөгний шоо хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ шөл давсалж болохгүй. Энэ шөлийг үнэхээр санал болгож байна!
Орц:- Мөөг, цагаан 150 гр
- Olive oil 50 мл
- Хар чинжүү нунтаг 0.3 г
- Үс нь 1.5 tsp.
- Шинэ dill 0.25 багц
- Яншуй шинэхэн 0.25 баглаа боодол
- Сармис 1 хумс
- Bay хуудас 1 pc.
- Боловсруулсан бяслаг 100 гр
- Сонгино 1 pc.
- Лууван 1 pc.
- Pepper чихэрлэг 1 pc.
- Төмс 6 ширхэг.
- Ус 3 л
- 1-р алхам: Шөл хийхдээ төмс, вазелин, амтат чинжүү, лууван, сонгино, боловсруулсан бяслаг, сармис, булан навч, чидун жимсний тос, шинэхэн яншуй, шинэхэн dill, ус, давс, хар чинжүү.
- Алхам 2 Цэвэр төмс ба тууз болгон хувааж болно.
- 3-р алхам: Төмсийг саванд хийж, усаар угааж, хүйтэн ус хийн, галд хийнэ. Энэ нь хийн, давстай усыг таглаж, тагны доор хооллоорой.
- Алхам 4 Төмсийг исгэж, сонгино, лууваныг сүрэлтэй цавчих.
- 5-р үе шат Чидун жимсний тосыг (жигнэсэн, цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосыг хэрэглэж болно).
- Алхам 6 Лууван, сонгино нь алтан, дунд зэргийн шарж бэлтгэх ёстой.
- Алхам 7 Цагаан мөөг нь миний хувьд сайн, цэвэрхэн, туузан хуваасан байна.
- Алхам 8 Мөөгийг сонгино, лууван руу шарсан хайруулын тавган дээр хийнэ. Тагийг нь бага зэрэг хуураарай.
- Алхам 9 Амтат улаан чинжүү нь туузанд хувааж, саванд мөөг, хүнсний ногоо нэмнэ.
- Алхам 10: Хүнсний ногоо, мөөг нь зөөлөн байдаг бол шатаах зуух бэлэн болно.
- Алхам 11 Алтыг чанаж болгосон төмс рүү хийнэ. Бид бага дулаанаар хоол хийж байна.
- Алхам 12 Greens болон сармис буталсан байна.
- Алхам 13 Асгарсан бяслаг нь бүдүүн ширхэгтэй талх дээр тавьдаг. Бяслаг шөл нэмнэ. Бид нэгтгэж байна.
- Алхам 14 Алт, ногоон чинжүү дээр хийнэ.
- Алхам 15 Хайлсан бяслаг бүрэн гэсгээх хүртэл холино, удаан галын дэргэд шөл буцалгана.
- 16-р Алхам дахин дахин буцааж тавь. Бид халуун, ногоон, цөцгий, эсвэл дуртай.