- Gooseberries - 350-400 Grams
- Apple - 250 грамм
- Сонгино - 1 ширхэг (илүү сайн ягаан)
- Хөнгөн үзэм - 50 грамм
- Sugar - 4 Урлаг. халбага
- Sol - 1 чимх
- Spice - 1 зүсмэл (шанцай (мод), газрын цагаан гаа, газрын улаан чинжүү, газрын хумс)
- Уксус (5%) - 4-5 Teaspoons
Бүх найрлагыг нь бэлтгэнэ. Gooseberries сайтар угааж, зүсмэлүүдийг цэвэрлэж байх хэрэгтэй. Саванд цуу, элсэн чихэр, шанцай болон бусад халуун ногоо нэмээд бүх агууламжийг буцалгана. Дараа нь, саванд буцалж буй ус үзэм, diced алим, сонгино сайтар угаасан цэвэр үхрийн нүд нэмнэ. Тагийг нь таглаад хэдэн минутын турш дунд зэргийн халуунд нэвт норгоно. Дараа нь тагийг аваад, зузаартал хүртэл халуунтай ижил халуунд ууршуулж, суманд ууршуулна. 35-40 минутын турш тогооч. Хоол хийхэд эцэст нь элсэн чихэр, хэрэв хэт исгэлэн, эсвэл цуу бол нэмж болно.
Сахалууд: 5-7