Венийн алимны strudel Зуны сэдвийг үргэлжлүүлэн, би аль болох олон жимс, жимсгэнэ бүхий жорыг хамруулахыг хүсч байна. Өнөөдөр бид "Apple Strudel" -ийг Вена хотоос амтат хоол бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь Австрийн талх нарийн боовны бардам бахархалтай байдаг бөгөөд Франц, Италийн чичрэгүүд ч гэсэн өөрийн гэсэн замыг өөрчлөх эрх чөлөөгөө авдаггүй. Хамгийн алдартай төрөл бүрийн алим нь алим юм. Мөн гэрийн бяслаг, лийр, намуухан, нэрс, чавга, самар, интоор, mandarins, бусад олон төрлийн бутнуудтай. Тодруулбал, энэ нь аймшигтай зуурсан зуурсан гурил зуурах (ялангуяа гол айдас байж магадгүй юм). Гэвч практик дээр бүх зүйл хялбар байсан бөгөөд үр дүн нь таалагдав. Гурилын санал болгож буй хэмжээ, энэ нь маш их эргэж байна! том strudel. Хэрвээ та маш их зүйлийг хийх шаардлагагүй бол найрлагадаа хагасыг нь хувааж эсвэл хагас зуурсан гурилыг хөлдөөж, дараа нь хүлээх болно гэдэгт итгэлтэй байна.
Орц:- Гурил, улаан буудай 400 гр
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- 150 мл ус буцалгана
- Lemon шүүс 1 tbsp. л.
- Давс 1 хумс
- 200 грамм тос
- Apple 7 ширхэг.
- Хар үзэм 200г
- Breadcrumbs 7 tbsp. л.
- Sugar 6 tbsp. л.
- Алхам 1 Алимны strudel бэлтгэхийн тулд алим, үзэм, элсэн чихэр, талхны тос (гурилан талх жигнэмэгийг орлуулж болно), гурил, өндөг, халуун ус, нимбэгний шүүс, үнэргүй ургамлын тос ав.
- 2-р алхам: Шаазан саванд гурилыг нэмээд давс, өндөг, нимбэгний шүүс нэмээд сайн хутгаад нэмнэ.
- 3-р алхам Дараа нь бага зэрэг ус хийнэ. Зуурмагийг гараараа холино. Энэ нь таны гарт наалдахгүй зөөлөн, уян хатан байх болно.
- 4-р алхам: Зуурсан гурилыг 8 ширхэг хуваана. Цөцгийн тосыг хайлуулна. Цөцгийн тос, цөцгийн тос бүхий цөцгий гараар хийсэн хэсэг бүрт.
- 5-р алхам Дараа нь 2 талхыг хооронд нь холбож, тэдгээрийг байрлуул. Та 4 шатаасан барааг авах болно. 2 цагийн турш хоол, хальс, хөргөгчинд тавина.
- Алхам 6 Ачих бөглөнө үү. Алим хальс болон үрийг, шоо хуваасан, үзэм, элсэн чихэр, Breadcrumbs тэднийг холино.
- 7-р Алхам 2 цагийн дараа хөргөсний дараа хөргөгчинд байлгана. Нүцгэн тосыг цөцгийтэй дахин тосолж, бие биендээ хийж тавь.
- Алхам 8 Одоо бялуу бүрийг нэг нэгээр нь хутгана. Нэг багцаас та нэг ролл авах болно. Хайлсан цөцгийн тосоор тосол. Breadcrumbs нь услалт.
- Алхам 9 Бөглөх бөглөнө үү. Энд энд нууцхан байна. Дүүргэгчийг бие биенээсээ хол зайд тууз хэлбэрээр байрлуулж болно. Энэ нь strudel хагарах боломжоос зайлсхийхийн тулд хийгддэг.
- 10-р үе шат Дүрслэлийг өнхрүүлж, жигнэж, тосолсон цаасан дээр дэвсэж, жигд хуудсан дээр тавь.
- Алхам 11: 180 ° C-д 40 минутын турш жигнэсэний дараа 130С-т халааж, 25 минутын турш жигнэж, дотор талыг нь сайн хоолойгоор сайтар салгана. Бялууг чанах үедээ хайлсан цөцгийн тосоор 3 удаа тосолно.