Микроскопын зууханд өндөгний хальс бэлтгэх Flan - Куба дахь Креолийн ширээн дээр алдартай Испаниас гаралтай ердийн амттан бол колоничлолоос хойш дэлхий дахинд ходоодоо эзэлж байна. Энэ амттан нь сүү, сахар, шинэхэн тахианы өндөгнөөс эхэлж, карамель ёроол руу цутгажээ. Энэ бол кофе, ваниль, какао нунтаг зэргийг нэмж хэлэхээс гадна янз бүрийн найрлагатай найрлагатай, кофе, ваниль, шоколад идэх болно. Мөн хуримтлагдсан сүүг саванд хийж болно. Хоолонд уурын халаагуур дээр тавина уу, гэхдээ өнөөдөр бид бүх зүйлийг богино долгионы зууханд хялбар, илүү хурдан хийх болно. Өндөгний амт нь карамель амтлагчтай чихэрлэг ометой төстэй.
Орц:- Сүү 400 мл
- Тахианы мах 4 ширхэг.
- Элсэн чихэр 9 tbsp. л.
- Ус буцалсан 2.5 tbsp. л.
- Алхам 1 Богино долгионы өндөгний хальстай болгохын тулд бид чихэр, тахианы өндөг, сүү, бага зэрэг ус хэрэгтэй, зарим хэсгийг нь керамик хутгах хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Шаазан уудаг soufflé хэлбэрийн доод хэсэгт бид 1 tbsp хийнэ. л. элсэн чихэр.
- Алхам 3 0.5 с. л. ус. Бид бичил долгионы зууханд 800 ваттаар 4 минутын турш түрхэнэ. Гэхдээ элсэн чихэр шатаахгүй байх хэрэгтэй.
- Алхам 4 Үүний зэрэгцээ өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж үлдсэн сахар нэмнэ.
- 5-р алхам: Өндгийг өндөг, сахар зууран дээр нь зоддог.
- Алхам 6 Сүүгээ хийнэ.
- 7-р алхам Бид богино долгионы хэлбэрийг авна.
- Алхам 8 Caramel дээр өндөг, сүүний хольцыг хийнэ.
- 9-р алхам: Богино долгионы зууханд хийж, 600 В-ийн хүчийг гаргаж 8 минут бэлдэнэ. Бэлтгэсэн колбыг дор хаяж нэг цагийн турш хөргөнө. Хурц хутгагаар үйлчлэхээсээ өмнө хөгцний ханыг дагуулан тавагны амттан дээр тавина.