- гурил - 3 цом
- жигд нунтаг - 2 teaspoons
- давс - 1 халбага
- шанцай - 1 1/2 teaspoons (газар)
- Кардамон - 1 1/4 Teaspoons (газар)
- тос - 1 аяга
- элсэн чихэр - 2 аяга (цайвар бор)
- зөгийн бал - 1/4 аяга
- Том өндөг - 2 ширхэг
- алимны нухаш - 2 цом
Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Том аягатай гурил, жигнэмэг, давс, шанцай, кардамон зэргийг хольж хутгана. Түрээслэнэ үү. Цавуулаг, бор сахар, зөгийн балыг цахилгаан аягагаар хутгана. Өндөг нэмэх, нэг удаад нэмнэ. Хурдны хэмжээг багасгаад аажмаар гурилын хольц нэмнэ. Алимны нухаш нэмнэ. Нь тос таваг нь жигнэх таваг. Зуурсан зуурмагийг хөгц рүү зуурах хэрэгтэй. 50-60 минутын турш бялууг жигнэнэ. Шарж дээр 10 минут сэрүүн байлгана. Хайлтын самбар эсвэл жигд хуудсан дээр байрлуулна. Бүрэн хөргөнө. Шаардлагатай бол үйлчлэхийн өмнө чихрийн шижинтэй хамт услалт.
Хадгалалт: 10