Байгалийн амьдрах орчинд амьдрахад баррасүдуда нь махчин амьтан болоход хүргэдэг. Тэд жижиг загас, сам хорхой, далайн амьтан иддэг. Заримдаа боодолд агнадаг. Насанд хүрэгчдийн barracudas дангаар нь агнадаг. Баракуугийн бие нь урт, жижиг, өргөн, том, амны хөндийгөөр том амтай, хурц шүдтэй. Барбара гэдэг бол хүний хувьд аюултай биш юм. Барбарауда, өөр бусад төрлийн далайн загас нь хүний биед маш ашигтай байдаг.
Эрдэмтэд загас, бусад далайн хоол, мах нь хүний биеийг уураг нь өөр зүйлээр орлуулдаггүй уургийг агуулдаг. Байгалийн уураг нь хөгжиж буй организм (25-аас доош насны хүмүүс) болон цагаан хоолтнуудад юу ч хэлэх шаардлагагүй, залуу насныханд шаардлагатай байдаг. Махыг залуу барракугад 60 см хүртэл хэмжээтэй, 1.5 кг хүртэл жинлэнэ. Барбаруутын мах маш амттай байдаг. Жишээлбэл, Японд энэ мах амтаараа үнэлэгддэг бөгөөд Австралид barracuda нь үндэсний хоол юм. Энэ нь түүхий эдийг иддэг бөгөөд энэ нь бүрэн танигдахгүй хүртэл боловсруулалтанд ордог бөгөөд хүснэгтэд цуу болон будаатай хослуулан хэрэглэдэг.
Загасны бүтээгдэхүүн нь хүний биед махнаас илүү хурдан шингэдэг. Энэ нь загасны том ширхэгтэй холболттой эдэд агуулагддаг бөгөөд дулааны боловсруулалтанд шингэний 20% -иас ихгүй алддаг. Үүний ачаар бэлтгэсэн болгосон загас маш шүүслэг, амттай байдаг. Дахин хэлэхэд эдгээр шалтгааны улмаас загасыг амархан шингэдэг бүтээгдэхүүн гэж үздэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хүүхдийн хоол болон хүнсний бүтээгдэхүүнд хэрэглэгддэг.
Баракудудад лизин, метионин, триптофан шаардлагатай бүх амино хүчил агуулдаг. Гэхдээ хамгийн үнэтэй амин хүчил бол тариа юм. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулж, инсулины шүүрлийг өдөөж, цусны даралт ихсэхээс сэргийлдэг.
Барбаруда нь үнэт металлын баялаг юм. Загасны тос бага температурт ч шингэнийг шингэн хэвээр хадгалж, улмаар шингээх чадвартай байдаг. Загасны тос, олон тооны эслэг-өөх тосны хүчлүүд, омега-3 нэртэй байдаг. Витаминууд шиг эдгээр өөхнүүд бие махбодидоо өөрсдөө үүсгэж чадахгүй, тэдний байхгүй бол өвчин үүсгэх боломжтой. Омега-3 нь цусны бүлэгнэлтийн үүрэгтэй бүлгийн бодисын нэг хэсэг юм. Өөх тос нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, тромбофлебит, цус харвалт, зүрхний шигдээс, psoriasis, склерозын магадлалыг бууруулдаг. Хорт хавдар, ревматоид артрит, атеросклероз, дархлааны системийн сул дорой байдал нь омега-3 дутагдалтай холбоотой байдаг. Омега-3-г байнга хэрэглэдэг хүмүүс сайн хараатай, урт насалдаг хүмүүс байдаг. Баракурудын маханд A, D, E, F, иод, селени, зарим антиоксидант витаминууд чухал ач холбогдолтой байдаг.
Насанд хүрэгчдийн баракуруд хоёр метр урт хүрдэг. Мөөгөнцөртэй динофрагеллорт агуулагддаг планктонтой хооллож, хоргүй хөөвөрлөхөд хэрэглэдэг тул хүнс нь маш их хортой байдаг. Опактоксинтой хордлого нь өчигдөр хэвийн эрүүл хэвээр байгаа barracuda-ийн шалтгаан болж чадна. Хордлогын эхний шинж тэмдгүүд: уруул, хэл амны хөндийн үнэр, аман дахь метал амт, тодорхой цаг хугацааны дараа - хэвлийн хөндийн сэхээн амьдруулах, мөчний болон үе мөчний булчингийн өвдөлт. Хамгийн шинж тэмдгүүд нь байгаль орчны температурын талаархи арьсны ээдрээтэй мэдрэмж юм. Илүү их хэмжээний загас, ялангуяа толгой, элэг, түрс, сүү зэрэг олон тооны хортой бодисууд байдаг. Халуурах, хөлдөөх, ходоодны шүүсээр задлахгүй байх нь экзотик хор юм. Согтууруулах ундаа уух үед хордлогын нөлөө нэмэгддэг. Энэ бол ашигтай шинж чанараараа цөөн тооны хүмүүст байдаг barracuda загас юм.