Английн сонгодог амттан Английн хөгшин хатагтайд дурсамж үлдээсэн болохоор тэр энгийн боловч амттай амттан болгохоор шийдсэн! Цөцгий нь сүүтэй болгосон цагаан будаа, тос нэмдэг. Манай алим нь энгийн карамельтай тул бид эрүүл өглөөний цай уух болно! Английн хувьд цагаан будааны тос маш өгөөмөр, өглөөний цай уух, өглөөний зууш өгдөг. Та шинэ зүйлийг туршиж үзэхийг хүсч байна уу? Энэ бол зохистой сонголт!
Орц:- Round-grain будаа 120 гр
- Сүү 1000 мл
- Сахар 150g
- Apple 2 ширхэг.
- Давс 1 хумс
- Cinnamon нунтаг 1 tsp.
- 200 мл тос
- Алхам 1 Та амттан хийхдээ алим, цагаан будаа, сүү, элсэн чихэр, тос, давс, шанцай хэрэгтэй.
- Алхам 2 Алимыг жижиглэж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- 3-р алхам: Сүүг буцалгаад авчирч, бага зэрэг давс нэмнэ. (Сүү нь гүйж чаддаггүй), элсэн чихэр (гуравны нэгийг эсвэл амсахыг хүсдэг). Будаа нэмж, дулааныг нь багасгаж, хоол хийж, 30-40 минутын турш хутгана.
- Алхам 4 Зөөлөн болтол хэдхэн минутын турш алимыг тавь.
- 5-р алхам: Өндөр дулаанаар элсэн чихэр хийж, бага зэрэг хутгах хэрэгтэй.
- 6-р үе шат Элсэн чихэр нь хайлж, хүрэн өнгөтэй бол 100 мл-ийн дулааныг нэмээд карамель үүснэ.
- Алхам 7 Caramel-аар хучигдах хүртэл алимыг нэмээд хутгана.
- Алхам 8 Бэлэн цагаан будааг холигчоор нь тос руу хийнэ. Үлдсэн 100 мл тосыг нэмнэ. Хэрэв тос нь хэтэрхий зузаан байвал хүссэн тогтвортой байдлыг хангахын тулд бага зэрэг сүү нэмнэ.
- Алхам 9 Алим, цагаан будаа, алимыг шилэн дээр давхруулж тавь. Шанцайн дээр цацаж, хөргөгчинд шөнийн цагаар тавь. Хоол хийх. Хөргөгчинд байлга.